reklama

Šalátová polievka

Pridal/a M.á.r.i.a dňa 04. 10. 2021 - 11:50 - Recepty M.á.r.i.a
Šalátová polievka, Polievky, recept, M.á.r.i.a

reklama

Niekým milovaná, niekto ju vôbec nemusí...prevažne v detstve sme ju nemuseli, u nás sme ju volali "vechťovka". Vekom som jej prišla na chuť a možno aj trochu vylešila ...

Ingrediencie
1 liter vývar
1 deciliter šľahačková smotana
2 polievkové lyžice kyslá smotana
2 kusov zemiak
1⁄2 kus cibuľa
50 gramov oravská slanina
2 štipky mleté čierne korenie
1 štipka muškátový oriešok
1 čajová lyžička cukor
1 plátok maslo
Článok pokračuje pod video reklamou
Článok pokračuje pod video reklamou
Postup

Slaninku nakrájam na širšie rezančeky a opražím na oleji - vyberiem. Do výpeku pridám na jemno nasekanú cibuľu, orestujem a pridám na kocky nakrájané očitené zemiaky. Zalejem vývarom a nechám variť do mäkka. Rozmixujem ponorným mixérom ( nezahusťujem múkou, zemiak mi polievku zahustí), pridám smotanu na šľahanie, nechám prevrieť, podľa potreby osolím, pridám čierne korenie, cukor a nastrúham trochu muškátového oriešku. Odoberiem si asi 1 dl a vmešam do toho kyslú smotanu. Do polievku natrhám listy šalátu, množstvo záleží na vás a zamiešam zmes s kyslou smotanou, už len rehrejem, nevarím. Zjemním plátkom masla. Do taniera priložím plátky opečenej slaninky.

Výnos
2 Porcie
Celkový čas
30 minút
Čas prípravy
10 minút
Čas varenia / pečenia
20 minút

reklama


reklama

reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama