Niekým milovaná, niekto ju vôbec nemusí...prevažne v detstve sme ju nemuseli, u nás sme ju volali "vechťovka". Vekom som jej prišla na chuť a možno aj trochu vylešila ...
| 1 | liter | vývar |
| 1 | deciliter | šľahačková smotana |
| 2 | polievkové lyžice | kyslá smotana |
| 2 | kusov | zemiak |
| 1⁄2 | kus | cibuľa |
| 50 | gramov | oravská slanina |
| 2 | štipky | mleté čierne korenie |
| 1 | štipka | muškátový oriešok |
| 1 | čajová lyžička | cukor |
| 1 | plátok | maslo |
Slaninku nakrájam na širšie rezančeky a opražím na oleji - vyberiem. Do výpeku pridám na jemno nasekanú cibuľu, orestujem a pridám na kocky nakrájané očitené zemiaky. Zalejem vývarom a nechám variť do mäkka. Rozmixujem ponorným mixérom ( nezahusťujem múkou, zemiak mi polievku zahustí), pridám smotanu na šľahanie, nechám prevrieť, podľa potreby osolím, pridám čierne korenie, cukor a nastrúham trochu muškátového oriešku. Odoberiem si asi 1 dl a vmešam do toho kyslú smotanu. Do polievku natrhám listy šalátu, množstvo záleží na vás a zamiešam zmes s kyslou smotanou, už len rehrejem, nevarím. Zjemním plátkom masla. Do taniera priložím plátky opečenej slaninky.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte
Ďalšie recepty