M.á.r.i.a
reklama
Zdravý šalátik vhodný na večeru.
Ingrediencie
| 3 | kusov | cvikla |
| 250 | gramov | zelená špargľa |
| 2 | polievkové lyžice | olivový olej |
| 1 | kus | chilli paprička |
| 150 | millilitrov | biele víno |
| 2 | štipky | soľ |
| 1 | strúčik | cesnak |
| 1 | štipka | cukor |
| 2 | štipky | mleté čierne korenie |
| 1 | balík | rukola |
| 1 | kus | červená cibuľa |
| 1 | kus | pór |
Postup
Zelenú špargľu umyjem a nakrájam na 2-3 cm kusy. Špargľové konce 1 cm odlomiť.
Osmažím špargľu na olivovom oleji, pridám čerstvú chilli papričku na jemno, na nadrobno nakrájanú. Zalejem bielym víno a dusím asi 5 minút.
Vyberiem špargľu, omáčku nechám vychladnúť. Pridám do toho soľ, korenie a jemne roztlačený cesnak a cukor.
Uvarenú cviklu, ošúpem, nakrájam na plátky aj mesiačiky. Na tanier dám umytú rukolu, pridám špargľu a zalejem omáčkou pripravenou na panvici.
Šalát môžeme obohatiť delikátnym kozím syrom alebo pásikmi červenej cibule predtým zabarím na chvíľku horúcou vodou, na jemno nakrájaný pór.
Výnos
3 porcie
Celkový čas
25 minút
Čas prípravy
15 minút
Čas varenia / pečenia
10 minút
reklama
reklama
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte
Ďalšie recepty
Segedínsky guláš
Slavka K | Segedínsky guláš
Segedínsky guláš
Tradičná klasika, ktorá sa nikdy neomrzí.
Špenátové halušky
Alica7 | Špenátové halušky
Špenátové halušky
Výborné špenátové halušky, ktoré môžeme podávať ako prílohu k mäsu, s tvarohom a opečenou slaninou alebo syrovou omáčkou.