Pridal/a M.á.r.i.a dňa 26. 04. 2023 - 13:07 - Recepty M.á.r.i.a

M.á.r.i.a

reklama

Zdravý šalátik vhodný na večeru.

Ingrediencie

Postup

Zelenú špargľu umyjem a nakrájam na 2-3 cm kusy. Špargľové konce 1 cm odlomiť.

Osmažím špargľu na olivovom oleji, pridám čerstvú chilli papričku na jemno, na nadrobno nakrájanú. Zalejem bielym víno a dusím asi 5 minút.

Vyberiem špargľu, omáčku nechám vychladnúť. Pridám do toho soľ, korenie a jemne roztlačený cesnak a cukor.

Uvarenú cviklu, ošúpem, nakrájam na plátky aj mesiačiky. Na tanier dám umytú rukolu, pridám špargľu a zalejem omáčkou pripravenou na panvici.

Šalát môžeme obohatiť delikátnym kozím syrom alebo pásikmi červenej cibule predtým zabarím na chvíľku horúcou vodou, na jemno nakrájaný pór.

Výnos

3 porcie

Celkový čas

25 minút

Čas prípravy

15 minút

Čas varenia / pečenia

10 minút

Ďalšie recepty