Lievance s čučoriedkami

Najprv si vymiešame sypké ingrediencie - múku, prášok do pečiva, polovicu cukru, vanilkový cukor a štipku soli.

K sypkej zmesi pridáme olej, mlieko a žĺtky. Všetko rozmixujeme mixérom alebo prešľaháme šľahacími metličkami.

Bielka vyšľaháme so zvyšným cukrom do tuhého snehu a zľahka ručne primiešame k pripravenej hmote.

Lievance opekáme na vymastenej panvici z oboch strán. U nás sú obľúbené čučoriedky, ktoré pridávam do cesta priamo na panvici (pokojne sa môžu pridať aj priamo do cesta). Lievance otáčame, keď sa začnú robiť bublinky.

Čučoriedkové lievance naservírujeme a dozdobíme šľahačkou, medom alebo javorovým sirupom.