Pridal/a M.á.r.i.a dňa 24. 03. 2022 - 10:51 - Recepty M.á.r.i.a

Slané syrové pečivo, Slané, recept, M.á.r.i.a

reklama

Blíži sa Veľká noc a slaného nie je nikdy dosť, tak jedna inšpirácia a trochu nezvyčajné cesto.

Ingrediencie

250	gramov	hladká múka
200	gramov	tvrdý syr
3	polievkové lyžice	kyslá smotana
100	gramov	masť
200	millilitrov	mlieko
21	gramov	droždie
1	štipka	soľ
Ostatné:
1	kus	vajce
	trocha	orechy
	trocha	sezam

Postup

Syr nastrúham na jemno - použiť môžete podľa svojej chuti, ja som dala eidam. Zmiešam ho s preosiatou múkou, pridám rozpustenú a vlažnú masť, smotanu, soľ a droždie, ktoré rozpustím v 150 ml mlieka.

Vypracujem cesto s priliatím zvyšného mlieka. Cesto nechám 2 hod odpočívať v chladničke.

Potom ho na pomúčenej doske rozvaľkám na 0,5 cm a vykrajujem tvary, ukladám na plech s papierom.

Potriem rozšľahaným osoleným vajíčkom a posypem. Sypala som sezamom, ml. orechmi a niekde som dala celý orech... Všetko podľa vašich chutí napr. rasca, ľanové semiačko, syr, slnečnicové, tekvicové semiačka.

Dám piecť do vyhriatej rúry na 180° a pečiem 20 min. pekne do ružova, záleží na vašej rúre.

Výnos

10 Porcie

Celkový čas

3 hod, 20 minút

Čas prípravy

3 hod

Čas varenia / pečenia

20 minút

Slané

smotana

syr