Jarné šalátiky sú vždy vítané na jedálenskom stole a keď ich obzvláštnime napríklad krevetami je to kulinársky zážitok. Tak ponúkam dnes jeden z mojej kuchyne.
| 2 | kusov | mrkva |
| 1 | kus | kaleráb |
| 1⁄2 | hlávka | karfiol |
| 1 | hrnček | hrášok |
| 1 | hrnček | fazuľové lusky |
| 200 | gramov | krevety |
| 200 | gramov | krevety obrie |
| 2 | polievkové lyžice | olivový olej |
| 1 | polievková lyžica | citrónová šťava |
| soľ | ||
| Domáca majonéza: | ||
| 75 | millilitrov | slnečnicový olej |
| 150 | millilitrov | mlieko |
| 1 | čajová lyžička | horčica |
| trocha | soľ | |
| trocha | citrónová šťava | |
| Na ozdobu: | ||
| 2 | kusov | vajce |
Mrkvu, kaleráb nakrájané na kocky, karfiol rozoberieme na malé ružičky, fazuľové lusky očistíme a nakrájame na 3-4 cm kúsky.
Do veľkého hrnca si dáme zovrieť dostatočné množstvo vody a osolíme ju. Pripravíme si misku so studenou vodou kde môžeme pridať aj ľad.
Všetku zeleninu dáme do hrnca keď voda vrie a necháme ju zovrieť znova. Hneď scedíme a zeleninu dáme schladiť a hneď scedíme.
Krevety si osolíme a pridáme citrónovú šťavu a necháme odstáť kým si pripravíme zeleninu a majonézu. Potom ich len 5-6 min. opečieme na rozpálenom oleji.
Všetky suroviny na majonézu by mali byť izbovej teploty, spolu ich vyšľaháme ponorným mixérom na hustú hmotu. Doplňujem - mlieko, olej aby nedošlo k omylu, uvarené vajíčko by sa asi neušľahalo 
Vychladnúť a odkvapkanú zeleninu (okrem fazuľky) spojíme s koktejlovými krevetami a majonézou - tú pridávame podľa chuti a tak aby sme nemali šalát riedky. Necháme chvíľku odležať aby sa spojili chute.
Podávame posypané fazuľkou, ozdobené obrími krevetami a kúskami vajíčka.
Nuž aj keby som ju robila s vajíčkami tak je domáca lebo som si ju robila sama....nie je kupovaná a žiadne vajíčko v nej nie je...treba dobre čítať 
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
počkaj, ja ten rozpis surovín chápem tak, že tie dve vajíčka varené natvrdo patria do tej majonézy - že sa vyšľahajú spolu s ostatnými surovinami. Alebo je to inak?
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Vypadol mi riadok ozdoba....tie varené vajíčka by sa asi nevyšľahali (možno tak žĺtok), opravila som to v popise.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Práveže vyšľaháš, na jedno vajce uvarené natvrdo ide deci oleja, deci mlieka, lyžica horčice, štipku soli a štipku cukru. Ja som dokonca miesto mlieka dala rovno nálev z kyslých uhoriek a tiež to dobre šlo. A potom môžeš riediť napríklad jogurtom. Šľaháš najlepšie ponorným mixérom.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Toto mám dlho odskúšané a je to úplne konzistenciou majonéza aj množsto sa zväčuje šľahaním.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
200 kartónov kreviet obrích nie je moc
?
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Tak to je 
, tomu PC sa dnes darilo 
, opravím ďakujem
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
len malá poznámka, domáca majonéza nie je bez vajec, len je bez surových vajec
inak
