dasa_ | Šalát skorého leta
Šalát v sebe kombinuje mladé lístky zo záhrady, pár kvietkov a sezam v zálievke
| 1 | kus | šalát listový |
| 1 | kus | šalát kučeravý |
| 5 | kusov | baby špenát |
| 5 | kusov | mladé cviklové lístky |
| 5 | kusov | mladé mangoldové lístky |
| 1 | kus | cuketa |
| 5 | kusov | stonky z mladej cibule |
| 5 | kusov | pažítkové kvety |
| 1 | kus | pomaranč |
| 1 | kus | citrón |
| 2 | polievkové lyžice | sezam |
| 2 | polievkové lyžice | olej |
| 1 | polievková lyžica | med |
| 1 | štipka | soľ |
| 1 | deciliter | voda |
Na suchej panvici opražíme sezamové semienka, zalejeme olejom. Pridáme šťavu z pomaranča, citróna, med, vodu a dobre premiešame.
Rôznu listovú zeleninu umyjeme, natrháme, prípadne nakrájame. V mise dobre premiešame, zalejeme vyššie pripravenou zmesou a na vrch pridáme nasekanú vňať, kvietky, čo máme po ruke.
Recept je veľmi orientačný, kľudne, čo máte po ruke, to je dobré použiť. Ja som vlastne pretŕhala cviklu a bolo mi ľúto tie lístky vyhodiť. Tak som ešte chvíľu snorila po záhrade a vznikol z toho šalát skorého leta. A prečo skorého? Lebo za pár dní už väčšina rastlín vyrastie a listy už chutia takú zemitú príchuť. Teraz sú ešte mladé, jemné a šťavnaté - viď fotografia nižšie
dasa_
Hlavne sa tento rok snažím o dôsledné využívanie toho, čo je v záhrade. Teda okrem iného aj o to, aby sme jedli sezónne a podľa možnosti z nášho okolia....
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
To vyzerá prudko jedlé, ale aj tie kvety pažitky mám jesť, tie si trhám do vázy 
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Ak máš rada ostré - cibuľu, cesnak - tak skús pár tých kvietkov vytrhnúť a dať do úst a požuvať. Sú naozaj "plné chuti"
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
krásny, čistý a dokonalý recept, taktiež prezentácia.
kiežby takto kreatívne rozmýšlali v školských jedálňach a v reštaurácii na svk ...........
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
výborne to vyzerá, ja tiež kvietky rada aranžujem na tanier a aj ochutnávam 
Psík z Andalúzie, hovoríš mi z duše Snáď raz aj také bude aj pre deti v jedálňach...
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Ty to s tými kvetmi myslíš úplen vážne.
Šalát vyzerá skvostne. 