Zemiakový šalát so zelenou fazuľkou

Popis

Ďalšia variácia na zemiakový šalát. Najlepšie chutí s čerstvou fazuľkou.

Zemiakový šalát so zelenou fazuľkou - recept

Zhrnutie

Porcie
Porcie
ZdrojRodinný recept :)
Čas prípravy
20 minút
Čas varenia / pečenia
30 minút
Celkový čas
50 minút

Ingrediencie

1kilogramzemiaky
300gramovzelená fazuľka
3kusycibule
1čajová lyžičkasoľ
2polievkové lyžicecukor kryštál
2polievkové lyžiceocot
2decilitrevoda
2polievkové lyžiceolej

Inštrukcie

Zemiaky uvaríme v šupke, vychladíme, očistíme a nakrájame podľa zvyklostí.

Zelenú fazuľku očistíme, nakrájame na asi 2 cm kúsky a obvaríme v slanej vode. Strúčiky majú byť uvarené tak akurát na jedenie.

Očistíme cibuľu a nakrájame ju na pásiky.

Na oleji ju orestujeme do sklovita. Pridáme 2 lyžice cukru a necháme ho rozpustiť.

Zalejeme 2 lyžicami octu, pridáme vodu, soľ a necháme prevariť.

Vložíme nakrájané zemiaky, fazuľku, premiešame a odstavíme z ohňa. Necháme vychladiť. Čím dlhšie šalát stojí, tým je chutnejší.

Pomer octa a cukru môžete zmeniť podľa vlastných zvyklostí.

Poznámky

Šalát chutí samostatne, s mäsom, klobásou. Skúšali sme aj s vysmážaným syrom, cuketami, šampiňónmi.

Je to vlastne letná verzia bežného cibuľového zemiakového šalátu vylepšená o zelenú fazuľku. Skúšali sme z mrazenej fazuľky, ale najlepší je z čerstvých strúčikov.

Postup: 

Zemiakový šalát so zelenou fazuľkou - recept postup 1
Zemiakový šalát so zelenou fazuľkou - recept postup 2
Zemiakový šalát so zelenou fazuľkou - recept postup 3
Zemiakový šalát so zelenou fazuľkou - recept postup 4
Zemiakový šalát so zelenou fazuľkou - recept postup 5
Vaše hodnotenie: Žiadne
0
Zatiaľ nehodnotené

Komentáre

Skvela kombinacia.Áno

zelená fazuľka je najviac! Áno

 

Naničmama.sk

Každá z nás sa občas cíti nanič. S nami ten pocit prekonáte!
Zvládnite spolu s nami deti, manžela, domácnosť, varenie, prácu, zdravie, krásu ... Všetko vrámci hesla - Som krásna, múdra, úspešná a už len občas v "depresii" ;). Podeľte sa o svoje zážitky, skúsenosti v blogu, požiadajte o radu v diskusnom príspevku, alebo v právnej poradni, podeľte sa so svoj recept, pridajte obrázok