Objavila som recept, ktorý ma upútal hlavne preto, že netreba syridlo tak som skúšala.Zaujímavá kombinácia surovín v malom množstve podobná veľkonočnej hrudke. Najprv to bolo opatrne z pol litra mlieka a mal úspech tak som robila znova. Ak máte možnosť mlieko z automatu tak vtedy je najlepší...prečo ? ... lebo obsahuje veľa smotany 
| 1 | liter | mlieko |
| 400 | gramov | kyslá smotana |
| 2 | kusov | vajce |
| 1 | čajová lyžička | soľ |
Mleko (viac percentné je najlepšie ale skúšala som aj z trvanlivého 1,5 % a urobilo sa to) si dám variť, kyslú smotanu aspoň 16 % vymiešam s vajíčkami a soľou.
Keď začne mlieko vrieť pridám smotanu a privediem pomaly do varu za stáleho miešania (miešam takým ručným kovovým šľahačom). Variť 5 min.
Potom scedím - môžeme do utierky v cedníku, ja mám takú formu na syr tak keď som to scedia vložila do nej aby som mala pekný tvar. Nechám odtiecť a vychladnúť.
Ochutiť sa dá rôzne okrem soli, skúšala som s korením, výborný bol s trochou medu a orechami, teraz som pridala pár lupienkov chilli.
Skúšala som ho aj grilovať 
a aj obalený vysmážaná je super, len sa tak neťahá za vidličkou.
A na záver, nezanedbateľná je aj suma 
...mlieko 0,50 + smotana 0,80 + vajíčka 0,25 = 1,55 € Z tejto dávky mi vyšla 395 g hrudka, ktorá sa dá rôzne využiť ...na chlebík, grilovaná na zeleninový šalát, vysmážaná s tatarkou, nastrúhať na cestoviny a pod
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte
Ďalšie recepty