Cestenice

Popis

Slivkove kolace z Kraja slivkovych samot
Cestenice - recept

Zhrnutie

Porcie
kusov
Zdrojmama
Čas prípravy
1 hod
Čas varenia / pečenia
Celkový čas
1 hod

Ingrediencie

500gramovhl. múky
250gramovhery alebo masla (zmäknuté)
180millilitrovkys.smotana
1kusžltko
2polievkové lyžicecukru
1čajová lyžičkasóda bikarbóna
1štipkasoli
70kusysliviek (odkôstkovaných)

Inštrukcie

1) zmiešame a vypracujeme cesto, rozdelíme na 2 bochníky 2) na pomúčenej doske vyvaľkáme na hrúbku cca 2-3mm 3) odkôstkované slivky ukladáme vedľa seba po dvoch – troch, ďalej od kraja, cesto preložíme cez slivky, rozkrojíme, okraje pritlačíme k sebe (poriadne zlepit, aby sa slivky neroztiekli po plechu) 4) naukladáme na plech 6) pečieme v rozohriatej rúre, kým cesto nezačne chytať zlatavú farbu (cca 20-30 min, 180-200°C)

Poznámky

Pouzite slivky musia byt klasicke male sladucke slivky, ktore od nepamati rastu na Slovensku (nie tie nove dovozove, este nezrele, a pramalo maju chut spolocnu so slivkou). Kedze cestenice obsahuju malo pridaneho cukru, mohlo by sa vam stat, ze chut bude plana. Mozete prihodit k nezrelej, malo sladkej slivke kocku cukru, pri ukladani, ale chut uz nebude ta prava. Kedysi sa v Kraji slivkovych samot pouzivali cele slivky, dnes si ich odkostkovavame. Velmi dobre sa cestenice daju urobit aj z mrazenych sliviek - ukladat na cesto ich treba este zamrazene. Na nete som nasla recept od "Kluci v akci", robili ho z marhul. Takze, da sa pouzit aj ine ovocie. Iny tip z internetu hovori, ze ked sa rozpolena slivka obali v piskotovej struhanke, je mensie riziko, ze slivky potecu po plechu. Neskusala som to, ono, to vytecenie sliviek nie je take radikalne, ta trocha stavy na plechu je ako med, perfektna na vylizovanie. :)

Postup: 

Cestenice - recept postup 1
Cestenice - recept postup 2
Cestenice - recept postup 3
Cestenice - recept postup 4
Cestenice - recept postup 5
Vaše hodnotenie: Žiadne
5
Priemer: 5 (2 hlasy)

Komentáre

Jeej, toto vyzerá skvele, Áno dakujem aj za obrázkovy postup. Urcite vyskusam.

TlieskamTlieskamTlieskamTlieskam ooo toto som hľadala dlllllho. Ďakujem za recept. Starká ich robila od kraja plechu po kraj plechu - teda po celej dĺžke. A potom som mohla povedať, že však som len jednu zjedla Váľam sa od smiechu po podlahe .
Hor sa na slifky!

Tak referujem - sliviek je veľa, alebo som mala veľké. Váľam sa od smiechu po podlahe
Ale recept 5*.
Stráááášne moc ďakujem. Bozkávam

pockaj, to znaci, ze si uz stihla aj upiect? Váľam sa od smiechu po podlahe

 

Naničmama.sk

Každá z nás sa občas cíti nanič. S nami ten pocit prekonáte!
Zvládnite spolu s nami deti, manžela, domácnosť, varenie, prácu, zdravie, krásu ... Všetko vrámci hesla - Som krásna, múdra, úspešná a už len občas v "depresii" ;). Podeľte sa o svoje zážitky, skúsenosti v blogu, požiadajte o radu v diskusnom príspevku, alebo v právnej poradni, podeľte sa so svoj recept, pridajte obrázok