M.á.r.i.a | Mrkvová torta s tvarohom a mangovým pyré
Sladká doborota sa dá urobiť aj v zdravšej verzii a pochutnať si...
| Korpus: | ||
| 4 | kusov | vajce |
| 120 | gramov | trstinový cukor |
| 180 | gramov | mrkva |
| 80 | gramov | orechy |
| 80 | gramov | mak |
| 50 | gramov | špaldová múka celozrnná polohrubá |
| 1⁄2 | kus | prášok do pečiva |
| Plnka: | ||
| 250 | gramov | jemný tvaroh |
| 250 | gramov | crème fraîche |
| 2 | plátky | želatína |
| 2 | polievkové lyžice | med |
| 1 | kus | vanilkový cukor |
| Pyré: | ||
| kus | mango | |
| 1 | kus | pomaranč |
| 2 | polievkové lyžice | Zlatý klas |
| trocha | cukor | |
Korpus: Vajíčka vyšľaháme s cukrom do hustej peny, pridáme múku, mletý mak, mleté orechy a ostatné sypké suroviny a na záver vmiešame najemno postrúhanú mrkvu. Vylejeme do vymastenej a vysypanej formy, pečieme vo vyhriatej rúre na 180 st. približne 30 - 40 min. - záleží na rúre. Korpus necháme vychladnúť a dáme ho naspäť do formy.
Plnka: Plátky želatíny zalejeme studenou vodou (3-4 PL) a necháme napučať, potom pomaly zohrievame kým sa želatína nerozpustí, tvaroh vymiešame s fraîche crème a medom. Do želatíny zapracujeme 1 PL krému a dobre rozmiešame a potom spojíme s ostatnou plnkou. Plnku dáme na korpus a necháme trochu stuhnúť. Medzitým si pripravíme pyré.
Pyré: mango očistíme a nakrájame na menšie kúsky, pomaranč odšťavíme...spolu s mangom rozmixujeme na pyré, dosladíme podľa chuti. Dáme variť a zahustíme škrobom rozmiešaným v troške vody. Keď pyré trochu vychladne nalejeme ho na tvarohovú plnku a tortu necháme stuhnúť. Ozdobíme podľa ľubovôle. Ja som dala čerstvé figy potreté trochou medu.
M.á.r.i.a
Ďalšie recepty
Občas ani ja neviem čo s ním lebo samé o moc nemusím...tak do ovocných šalátov. Ale nemusíš piecť ak sa Ti nechce, stačí pyré, tvarohová plnka a naskladať do pohárov...na spodok keksík,piškót...dobre schladiť a mňamka 
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
To vyzerá krásne.
Inak, mám už týždeň v chladničke mango (nekúpili sme, ocitlo sa u nás). Nevedela som čo s ním, teraz už viem:)