Svieža citrónová torta

Keksy pomrvíme nadrobno, zmiešame so zmäknutým maslom. Ak keksy nie sú sladké, pridáme aj cukor podľa chuti. 

Hmotu natlačíme na dno tortovej formy - ja som použila formu s priemerom 16 cm. 

Formu vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov, pečieme 15 minút. Po upečení vytiahneme a necháme vychladnúť. 

Vytlačíme šťavu z citrónov a nastrúhame kôru z jedného (neošetreného) citróna. 

Žĺtky vyšľaháme do peny, pridáme celú konzervu Salka a zamiešame. 

Pridáme pripravenú šťavu a kôru. V tejto fáze zmes nadobudne konzistenciu pudingu.

Zmes vylejeme na vychladnutý upečený základ a dáme na 10-12 minút do rúry vyhriatej na 180 stupňov. 

Vychladíme - cca 2-3 hodiny -  a na vrch navrstvíme dotuha vyšľahanú šľahačku.