Citrónovo jablkový koláčik

Pridal/a M.á.r.i.a

Začínajú jablká padať zo stromov, sú šťavnaté, svieže tak ich treba aj do koláčika použiť. Vznikom z toho po dobrom vychladení sveži letný koláčik 

Citrónovo jablkový koláčik - recept
Porcie
Porcie
Čas prípravy
30 minút
Čas varenia / pečenia
20 minút
Celkový čas
50 minút

Ingrediencie

cesto
5kusyvajce
5polievkové lyžicetrstinový cukor
5polievkové lyžicepolohruba muka
1kuscitrón - kôra
1⁄2kuscitrón - šťava
´jablková plnka
5kusyjablká letné
1⁄2kuscitrón - šťava
2polievkové lyžicetrstinový cukor alebo med
40gramovzlaty klas
vanilkovo citrónová plnka
5decilitremlieka
1kusvanilkový puding prášok
4polievkové lyžicetrstinový cukor
2kusycitrón - šťava
125gramovmasla

Inštrukcie

Najprv si urobíme piškótové cesto - bielka vyšľaháme s postupným pridávaním na tuhý sneh. Zašľaháme žĺtka a citrónovú kôru, múku zľahka vmiešame a pridáme aj citrónovú šťavu. Vylejeme na plech s pečiacim papierom a pečieme vo vyhriatej rúre na 180 st. priližne 10 - 15 min. (podľa svojej rúry ). Necháme vychladnúť.

Z mlieka, cukru a vanilkového pudingu si uvaríme hustý puding, odstavíme a hneď do horúceho vmiešame maslo. Miešame do vtedy kým sa maslo úplne nerozpustí a nevsrebe do pudingu. Na záver vmiešame šťavu z citrónov. Prikryjeme vlhkou utierkou ( aby sa nevytvorila kôra) a necháme vychladnúť - občas premiešame.

Jablká si očistíme, nakrájame na drobno, pokvapkáme citrónovou šťavou, zasypeme cukrom a necháme rozdusiť, ak sú málo šťavnaté podlejeme trochou vody. Ja som ich nechala také, nemixovala som na kašu aby bolo cíťiť zahryznúť do nich. V troche vody rozmiešame zlatý klas a vmiešame do udusených jabĺk a prevaríme. Ešte teplé vylejeme na piškótový plát. 

Ked vanilkový krém vychladne trochu ho prešľaháme a navrstíme na jablkovú plnku. Na vrch môžeme nasypať strúhanú čokoládu, poliať čokoládou alebo dať šľahačku. Nechať dobre vychladnúť.

Vaše hodnotenie: Žiadne
1
Priemer: 1 (1 hlas)

Sezónne recepty

 

Naničmama.sk

Každá z nás sa občas cíti nanič. S nami ten pocit prekonáte!
Zvládnite spolu s nami deti, manžela, domácnosť, varenie, prácu, zdravie, krásu ... Všetko vrámci hesla - Som krásna, múdra, úspešná a už len občas v "depresii" ;). Podeľte sa o svoje zážitky, skúsenosti v blogu, požiadajte o radu v diskusnom príspevku, alebo v právnej poradni, podeľte sa so svoj recept, pridajte obrázok