Fantastický ovocno - smotanový zákusok

Popis

Recept s foto postupom na ozaj božský, svieži, ľahký koláčik s jogurtom, kyslou smotanou a drobným letným ovocím. (maliny, višne, ríbezle ....)

Fantastický ovocno - smotanový zákusok - recept

Zhrnutie

Porcie
Porcie
Čas prípravy
20 minút
Čas varenia / pečenia
20 minút
Celkový čas
40 minút

Ingrediencie

Korpus
4kusyvajicka
4polievkové lyžicekryštálový cukor
4polievkové lyžicepolohrubej múky (moja bola bezlepková, polovicu tvorila kukuričná múka)
1čajová lyžičkaprášku do pečiva
Smotanová náplň
250millilitrovšľahačkovej smotany
250millilitrovkyslej smotany
125millilitrovbiely jogurt
2čajové lyžičkypraskovy cukor
1kusvanilkový cukor
6plátkyželatíny
250gramovdrobné ovocie
Dokončenie
2balíkyčíre želé
4polievkové lyžicekryštálového cukru
1⁄2kuscitrón - šťava
250gramovovocie - maliny, ríbezle, čerešne, višne

Inštrukcie

Korpus

Vajíčka rozdelíme. Z bielok a polovice cukru vyšľaháme sneh. Žltka so zvyšným cukrom vyšľaháme do peny. Obe hmoty zľahka spojíme aj s múkou premiešanou s práškom do pečiva. Hmotu rozotrieme do malého hranatého plechu, alebo väčšej tortovej formy, vystlanej papierom na pečenie. Pečieme pri teplote cca 190°C cca 20 minút, alebo podľa skúsenosti s vašou rúrou. Po upečení vyberieme, dáme dole papier na pečenie, a necháme vychladnúť.

Smotanová náplň

Zloženie môžete obmieňať podľa zásob v chladničke. Šlahačkovú smotanu vyšľaháme s cukrom. Zľahka k nej primiešame jogurt a smotanu. Zahustíme želatínou pripravenou podľa návodu na obale. Kysla smotana a jogurt, by mali chvíľu postáť pri izbovej teplote. Do smotanovej náplne pridáme očistené a umyté ovocie, veľmi zľahka premiešame a rozotrieme na korpus. Dáme aspoň na hodinu stuhnúť do chladničky.

Dokončenie

Podľa návodu na obale pripravíme číre želé, akurát do vody pridáme citrónovú šťavu. Kým žele chladne, pripravíme si Ďalšiu várku ovocia, ktoré rovnomerne rozložíme na smotanovú náplň. Ovocie zalejeme vlažným želé a koláčik dáme na pár hodín ešte stuhnúť do chladničky.

Poznámky

Použila som menší plech, ak chcete piecť na veľkom plechu odporúčam zvýšiť dávkovanie. Toto by bolo vhodne aj do väčšej tortovej formy.

Postup: 

Fantastický ovocno - smotanový zákusok - recept postup 1
Fantastický ovocno - smotanový zákusok - recept postup 2
Fantastický ovocno - smotanový zákusok - recept postup 3
Fantastický ovocno - smotanový zákusok - recept postup 4
Fantastický ovocno - smotanový zákusok - recept postup 5
Fantastický ovocno - smotanový zákusok - recept postup 6
Fantastický ovocno - smotanový zákusok - recept postup 7
Fantastický ovocno - smotanový zákusok - recept postup 8
Fantastický ovocno - smotanový zákusok - recept postup 9
Fantastický ovocno - smotanový zákusok - recept postup 10
Fantastický ovocno - smotanový zákusok - recept postup 11
Fantastický ovocno - smotanový zákusok - recept postup 12
Vaše hodnotenie: Žiadne
2.333335
Priemer: 2.3 (3 hlasy)

Komentáre

tak tieto ľahké krémy nesklamú. Vynikajúce. a vyzerá to celé super ÁnoÁno

Veru tie krémy sú skvelé, inak mám stále pocit, že cez noc v chladničke stuhnú aj bez želatíny. Úsmev

máš pravdu, tiež robím rôzne variacie na túto tému a bývam lenivá hľadať a robiť želatinu.

Vyzera vyborneVyplazený jazyk,mnam,zajtra idem robit podobny len korpus bude spaldovo-celozrnny,milujem taketo kolaceÁno

Piškótové cesto je skvelé, múky tam nejde veľa, takže je skveé aj s bezlepkovou múkou, aj celozrnou, predtým som stále používala. A najlepšie na ňom je , že múka sa da úplne nahradiť kokosom, orechmi, kakaom, makom .... Úsmev

Toto je klasika, milujem to aj ked nie vždy robím so želatinou, vyzerá skvelo, chutí skvelo. Veľmi rada robím podobný ale iba s tvarohom a jogurtom či smotanou. Nejako sa snažím bez šľahačky. Ked budem robiť ten s tvarohom hodim postup.

Vyhoda slahacky je akurat, ze spravi objem ;)

 

Naničmama.sk

Každá z nás sa občas cíti nanič. S nami ten pocit prekonáte!
Zvládnite spolu s nami deti, manžela, domácnosť, varenie, prácu, zdravie, krásu ... Všetko vrámci hesla - Som krásna, múdra, úspešná a už len občas v "depresii" ;). Podeľte sa o svoje zážitky, skúsenosti v blogu, požiadajte o radu v diskusnom príspevku, alebo v právnej poradni, podeľte sa so svoj recept, pridajte obrázok