Ingrediencie

Cesto:
5	kusov	vajce
7	polievkové lyžice	cukor krupica
7	polievkové lyžice	polohrubá múka
2	polievkové lyžice	voda
1⁄2	čajová lyžička	prášok do pečiva
Ostatné:
1	plechovka	jahodový kompót
2	polievkové lyžice	jahodový puding
150	gramov	maslo
100	gramov	práškový cukor
1	kus	jahodový džem
100	gramov	biela čokoláda

Postup

Piškóta: v nádobe vyšľaháme bielky so štipkou soli, po lyžiciach zašľaháme cukor, po jednom žĺtky, vodu a múku zmiešanú s práškom do pečiva. Upečieme na plechu s vyššími bokmi, rozmer 30x40 cm. Plech vyložíme papierom na pečenie a rozotrieme cesto. Teplota 180°C 20 minút. Údaje sú orientačné. Po upečení necháme mierne vychladnúť a zrolujeme aj s papierom.

Plnka: kompót precedíme a z 250 ml šťavy /ak nie je dosť šťavy, doplníme vodou/ a pudingového prášku uvaríme hustú kašu, ktorú necháme vychladnúť. Maslo izbovej teploty vyšľaháme s práškovým cukrom a po častiach zašľaháme vychladnutú kašu. Časť plnky odložíme na potretie povrchu rolády. Jahody roztlačíme vidličkou.

Z piškóty odstránime papier, potrieme jahodovým džemom, plnkou a roztlačenými jahodami. Znovu zrolujeme a povrch potrieme odloženou tenkou vrstvou plnky a rozpustenou bielou čokoládovou polevou. Počas tuhnutia posypeme drobným zdobením. Odložíme do chladu.

Pokrájame na rezy horúcim nožom, aby sa poleva nelámala.

Dobrú chuť!

Výnos

15 Porcie

Celkový čas

1 hod, 5 minút

Čas prípravy

40 minút

Čas varenia / pečenia

25 minút

Zákusky

jahody