Kokosovo-ananásový zákusok

Pridal/a Kamila

Recept s fotopostupom na výborný ananásový koláčik bez múky.

Kokosovo-ananásový zákusok  - recept
Porcie
Porcie
Čas prípravy
25 minút
Čas varenia / pečenia
25 minút
Celkový čas
50 minút

Ingrediencie

Korpus:
7kusyvajce
7polievkové lyžicecukor
200gramovkokos
1polievková lyžicaZlatý klas
1čajová lyžičkaprášok do pečiva
Ananásový krém:
1kusananásový kompót
1kusZlatý klas
125gramovmaslo
100gramovpráškový cukor
Smotanový krém:
360mililitrovšľahačková smotana
250gramovmascarpone
1kusvanilkový cukor
1polievková lyžicapráškový cukor
100gramovkokos

Inštrukcie

Bielka vyšľaháme s polovicou cukru do snehu. Žĺtka prešľaháme so zvyškom cukru. Kokos zmiešame so škrobom a práškom do pečiva. Obe hmoty zľahka spojíme  a pridáme  k nim zmes kokosu. Hmotu rozotrieme na plech vystlaný papierom na pečenie. Pečieme cca 25 minút pri teplote cca 190°C, alebo podľa skúsenosti s vašou rúrou.

Kompót scedíme. Ananás rozložíme na korpus. K šťave dolejeme vodu do objemu 400 ml a som Zlatým klasom uvaríme hustý puding. Hmotu za občasného miešania necháme vychladnúť. Zmäknuté maslo, musí byť ozaj izbovej teploty aby sa nezrazilo, vyšľaháme s práškovým cukrom do svetlej peny. Po lyžičkách k hmote prišľaháme ananasovú kašu. Krém zozotrieme na korpus s ananásom a dáme do chladničky.

Mascarpone prešľaháme s vanilkovým cukrom, šľahačku vyšľaháme s práškovým cukrom a  obe hmoty spojíme do hladkého krému. Zľahka k nemu primiešame kokos. Smotanový krém rozotrieme na korpus a dáme do chladničky.

Povrch posypene opečenými kokosovými lupienkami, alebo strúhanou čokoládou.

Postup: 

Kokosovo-ananásový zákusok  - recept postup 1
Kokosovo-ananásový zákusok  - recept postup 2
Kokosovo-ananásový zákusok  - recept postup 3
Kokosovo-ananásový zákusok  - recept postup 4
Kokosovo-ananásový zákusok  - recept postup 5
Kokosovo-ananásový zákusok  - recept postup 6
Kokosovo-ananásový zákusok  - recept postup 7
Kokosovo-ananásový zákusok  - recept postup 8
Kokosovo-ananásový zákusok  - recept postup 9
Kokosovo-ananásový zákusok  - recept postup 10
Kokosovo-ananásový zákusok  - recept postup 11
Vaše hodnotenie: Žiadne
3
Priemer: 3 (1 hlas)

Sezónne recepty

 

Naničmama.sk

Každá z nás sa občas cíti nanič. S nami ten pocit prekonáte!
Zvládnite spolu s nami deti, manžela, domácnosť, varenie, prácu, zdravie, krásu ... Všetko vrámci hesla - Som krásna, múdra, úspešná a už len občas v "depresii" ;). Podeľte sa o svoje zážitky, skúsenosti v blogu, požiadajte o radu v diskusnom príspevku, alebo v právnej poradni, podeľte sa so svoj recept, pridajte obrázok