Kamila | Kokosovo-ananásový zákusok
Recept s fotopostupom na výborný ananásový koláčik bez múky.
| Korpus: | ||
| 7 | kusov | vajce |
| 7 | polievkové lyžice | cukor |
| 200 | gramov | kokos |
| 1 | polievková lyžica | Zlatý klas |
| 1 | čajová lyžička | prášok do pečiva |
| Ananásový krém: | ||
| 1 | kus | ananásový kompót |
| 1 | kus | Zlatý klas |
| 125 | gramov | maslo |
| 100 | gramov | práškový cukor |
| Smotanový krém: | ||
| 360 | millilitrov | šľahačková smotana |
| 250 | gramov | mascarpone |
| 1 | kus | vanilkový cukor |
| 1 | polievková lyžica | práškový cukor |
| 100 | gramov | kokos |
Bielky vyšľaháme s polovicou cukru do snehu. Žĺtky prešľaháme so zvyškom cukru. Kokos zmiešame so škrobom a práškom do pečiva. Obe hmoty zľahka spojíme a pridáme k nim zmes kokosu. Hmotu rozotrieme na plech vystlaný papierom na pečenie. Pečieme cca 25 minút pri teplote cca 190°C, alebo podľa skúsenosti s vašou rúrou.
Kompót scedíme. Ananás rozložíme na korpus. K šťave dolejeme vodu do objemu 400 ml a som Zlatým klasom uvaríme hustý puding. Hmotu za občasného miešania necháme vychladnúť. Zmäknuté maslo, musí byť ozaj izbovej teploty aby sa nezrazilo, vyšľaháme s práškovým cukrom do svetlej peny. Po lyžičkách k hmote prišľaháme ananásovú kašu. Krém rozotrieme na korpus s ananásom a dáme do chladničky.
Mascarpone prešľaháme s vanilkovým cukrom, šľahačku vyšľaháme s práškovým cukrom a obe hmoty spojíme do hladkého krému. Zľahka k nemu primiešame kokos. Smotanový krém rozotrieme na korpus a dáme do chladničky.
Povrch posypeme opečenými kokosovými lupienkami, alebo strúhanou čokoládou.
Kamila
Kamila
Kamila
Kamila
Kamila
Kamila
Kamila
Kamila
Kamila
Kamila
Kamila
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
A nezabudla si tam pridať ten sneh ... ? Na 7 ks vajec to nie je veľa, ten zlatý klas to tam istí. Keď sa robia pusinky šľahajú sa 3 bielka a dáva sa 210 g kokosu a nie je to husté. Niekde inde bola zrada 
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Ďalšie recepty
Kysnuté cesto na závin aj rožky - bez kysnutia
JarushkaD | Záviny bez kysnutia
Kysnuté cesto na závin aj rožky - bez kysnutia
Tento recept mám od mojej mamy, takže má určite viac ako 50 rokov. Je výborný. V ceste je droždie, ale netreba čakať na kysnutie. Cesto je výborné na záviny, rožky, šatôčky...
Slané keksíky z červenej šošovice
dasa_ | Slané keksíky z červenej šošovice
Slané keksíky z červenej šošovice
Chrumkavé slané keksíky z červenej šošovice so sezamom – zdravý snack plný bielkovín. Jednoduchý recept na pečenie bez lepku!