reklama

Kokosovo-ananásový zákusok

Pridal/a Kamila dňa 06. 03. 2016 - 18:43 - Recepty Kamila
Kokosovo-ananásový zákusok , Zákusky, recept, Kamila

Kamila | Kokosovo-ananásový zákusok


reklama

Recept s fotopostupom na výborný ananásový koláčik bez múky.

Ingrediencie
Korpus:
7 kusov vajce
7 polievkové lyžice cukor
200 gramov kokos
1 polievková lyžica Zlatý klas
1 čajová lyžička prášok do pečiva
Ananásový krém:
1 kus ananásový kompót
1 kus Zlatý klas
125 gramov maslo
100 gramov práškový cukor
Smotanový krém:
360 millilitrov šľahačková smotana
250 gramov mascarpone
1 kus vanilkový cukor
1 polievková lyžica práškový cukor
100 gramov kokos
Článok pokračuje pod video reklamou
Článok pokračuje pod video reklamou
Postup

Bielky vyšľaháme s polovicou cukru do snehu. Žĺtky prešľaháme so zvyškom cukru. Kokos zmiešame so škrobom a práškom do pečiva. Obe hmoty zľahka spojíme  a pridáme  k nim zmes kokosu. Hmotu rozotrieme na plech vystlaný papierom na pečenie. Pečieme cca 25 minút pri teplote cca 190°C, alebo podľa skúsenosti s vašou rúrou.

Kompót scedíme. Ananás rozložíme na korpus. K šťave dolejeme vodu do objemu 400 ml a som Zlatým klasom uvaríme hustý puding. Hmotu za občasného miešania necháme vychladnúť. Zmäknuté maslo, musí byť ozaj izbovej teploty aby sa nezrazilo, vyšľaháme s práškovým cukrom do svetlej peny. Po lyžičkách k hmote prišľaháme ananásovú kašu. Krém rozotrieme na korpus s ananásom a dáme do chladničky.

Mascarpone prešľaháme s vanilkovým cukrom, šľahačku vyšľaháme s práškovým cukrom a  obe hmoty spojíme do hladkého krému. Zľahka k nemu primiešame kokos. Smotanový krém rozotrieme na korpus a dáme do chladničky.

Povrch posypeme opečenými kokosovými lupienkami, alebo strúhanou čokoládou.

Výnos
1 Porcie
Celkový čas
50 minút
Čas prípravy
25 minút
Čas varenia / pečenia
25 minút

Ďalšie recepty


reklama


reklama

Žaneta Šimonová, Pi, 19. 04. 2019 - 13:07
200 g kokosu je veľa, nie je to chyba? Nedal sa ani poriadne rozotriet
Kamila, Pi, 19. 04. 2019 - 13:54
Neviem, robila som ho davnejsie, kokos nahradza muku..., pozriem podobne recepty co som robila
M.á.r.i.a, Pi, 19. 04. 2019 - 14:13

A nezabudla si tam pridať ten sneh ... ?  Na 7 ks vajec to nie je veľa, ten zlatý klas to tam istí. Keď sa robia pusinky šľahajú sa 3 bielka a dáva sa 210 g kokosu a nie je to husté. Niekde inde bola zrada Chichocem sa

Žaneta Šimonová, Pi, 19. 04. 2019 - 20:55
No jasne ze nezabudla
Kamila, Pi, 19. 04. 2019 - 14:48
Tu mam podobny recept aj pomer vajec a kokosu https://nanicmama.sme.sk/torty/kokosovo-smotanova-nizkosacharidova-torticka
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama