Pridal/a Valika475 dňa 25. 03. 2021 - 09:02 - Recepty Valika475

Kávové rezy s mascarpone, Zákusky, recept, Valika475

reklama

Rezy, ktoré chutia lahodne a aj dobre vyzerajú. Milujem mascarpone.

Ingrediencie

4	kusov	vajce
150	gramov	kryštálový cukor
125	millilitrov	voda
125	millilitrov	olej
250	gramov	polohrubá múka
1	polievková lyžica	mletá káva
1	balík	prášok do pečiva
Krém:
600	millilitrov	mlieko
2	balíky	vanilkový puding
100	gramov	kryštálový cukor
1	balík	vanilkový cukor bourbon
250	gramov	Hera
Vrchný krém:
500	gramov	mascarpone
500	millilitrov	smotana na šľahanie
1	balík	stužovač šľahačky
1	balík	vanilkový cukor
1	čajová lyžička	nescafe
Ostatné:
		lekvár
		fondán

Postup

Cesto: Žĺtky s cukrom vymiešame do penista, pridáme olej, vodu, múku premiešanú s práškom do pečiva a kávou. Nakoniec primiešame sneh. Toto opakujeme ešte raz. Pečieme 25 min. pri 200´C. Plech 30x40 cm.

Krém: Z mlieka cukru a pudingu si uvaríme hustý puding a necháme ho vychladnúť. Potom ho primiešame do Hery.

Vrchný krém: Vyšľaháme si šľahačku s vanilkou a stužovačom. Postupne pridáme mascarpone. Trochu krému si odoberieme do ostatného vmiešame trochu kávy.

Cesto potrieme lekvárom navrstvíme krém a zaťažíme druhým cestom. Potom znova potrieme lekvárom a vrchným krémom. Z bieleho vrchného krému si na rezy vytvoríme ozdobu a pridáme lístočky z fondánu.

Výnos

44 plech 30x40 cm

Celkový čas

1 hod, 25 minút

Čas prípravy

1 hod

Čas varenia / pečenia

25 minút

Zákusky

mascarpone

káva

Viac receptov od Valika475