Kávové rezy s mascarpone

Pridal/a Valika475

Rezy, ktoré chutia lahodne a aj dobre vyzerajú. Milujem mascarpone.

Kávové rezy s mascarpone - recept
Porcie
plech 30x40 cm
Zdrojvlastný
Čas prípravy
1 hod
Čas varenia / pečenia
25 minút
Celkový čas
1 hod, 25 minút

Ingrediencie

4kusyvajce
150gramovkryštálový cukor
125mililitrovvoda
125mililitrovolej
250gramovpolohrubá múka
1polievková lyžicamletá káva
1balíkprášok do pečiva
Krém:
600mililitrovmlieko
2balíkyvanilkový puding
100gramovkryštálový cukor
1balíkvanilkový cukor bourbon
250gramovHera
Vrchný krém:
500gramovmascarpone
500mililitrovsmotana na šľahanie
1balíkstužovač šľahačky
1balíkvanilkový cukor
1čajová lyžičkanescafe
Ostatné:
  lekvár
  fondán

Inštrukcie

Cesto: Žĺtky s cukrom vymiešame do penista, pridáme olej, vodu, múku premiešanú s práškom do pečiva a kávou. Nakoniec primiešame sneh. Toto opakujeme ešte raz. Pečieme 25 min. pri 200´C. Plech 30x40 cm.

Krém: Z mlieka cukru a pudingu si uvaríme hustý puding a necháme ho vychladnúť. Potom ho primiešame do Hery.

Vrchný krém: Vyšľaháme si šľahačku s vanilkou a stužovačom. Postupne pridáme mascarpone. Trochu krému si odoberieme do ostatného vmiešame trochu kávy.

Cesto potrieme lekvárom navrstvíme krém a zaťažíme druhým cestom. Potom znova potrieme lekvárom a vrchným krémom. Z bieleho vrchného krému si na rezy vytvoríme ozdobu a pridáme lístočky z fondánu.

Vaše hodnotenie: Žiadne
5
Priemer: 5 (2 hlasy)

Sezónne recepty

 

Naničmama.sk

Každá z nás sa občas cíti nanič. S nami ten pocit prekonáte!
Zvládnite spolu s nami deti, manžela, domácnosť, varenie, prácu, zdravie, krásu ... Všetko vrámci hesla - Som krásna, múdra, úspešná a už len občas v "depresii" ;). Podeľte sa o svoje zážitky, skúsenosti v blogu, požiadajte o radu v diskusnom príspevku, alebo v právnej poradni, podeľte sa so svoj recept, pridajte obrázok