Cuketové karí s lososom

Popis

Skvelý obed alebo večera.

Cuketové karí s lososom - recept

Zhrnutie

Porcie
Porcie
ZdrojInšpirovala ma jedna stránka s Indickými receptami, tak som kombinovala suroviny, ktoré som mala dostupné.
Čas prípravy
30 minút
Čas varenia / pečenia
Celkový čas
30 minút

Ingrediencie

2kusycuketa
2kusyčervená cibuľa
3kusyparadajka
1polievková lyžicaghee (prečistené maslo)
1⁄2čajová lyžičkanastrúhaný cesnak
1⁄2čajová lyžičkanastrúhaný závor
1⁄2čajová lyžičkarímska rasca
1⁄2čajová lyžičkahorčičné semienko
1⁄2čajová lyžičkafenyklové semienko
1⁄3čajová lyžičkakurkuma
1⁄2čajová lyžičkagaram masala
1⁄3čajová lyžičkamleté chilli korenie
1⁄2čajová lyžičkamletý koriander
 trochamorská soľ
 štipkasénovka grécka
 štipkakorenie asafoetida
2kusyfilety z lososa
 trochačerstvej alebo sušenej koriandrovej vňate

Inštrukcie

V panvici zohrejeme ghee. Pridáme rímsku rascu, horčičné semienka, fenyklové semená, kurkumu, na špičku noža sénovky gréckej a nastrúhaný zázvor a cesnak. Počkáme kým semienka vypraskajú a uvoľnia vôňu. Pridáme na drobno nakrájanú cibuľu a restujeme asi 2 minút. Pridáme na kocky nakrájanú cuketu, osolíme podlejeme troškou vody, zakryjeme pokrievkou a dusíme asi 3 minúty. Potom pridáme nakrájané paradajky, štipku korenia asafoetida, mletého chilli korenia, korenia garam masala, mletý koriander a ešte spolu dusíme asi 3 minút. Umyté a osušené filety z lososa osolíme, posypeme troškou sénovky gréckej a na panvici na ktorej sme si rozohriali ghee z oboch strán opečieme ....cca 3 minúty z jeden aj druhej strany. Opečené filety nakrájame na menšie kúsky, vložíme do cuketového karí, pridáme čerstvý alebo sušený koriander a premiešame aby sa všetky chute spojili.

Poznámky

Môžme podávať buď samostatne, alebo s plackami a ryžou.

Postup: 

Cuketové karí s lososom - recept postup 1
Cuketové karí s lososom - recept postup 2
Cuketové karí s lososom - recept postup 3
Cuketové karí s lososom - recept postup 4
Cuketové karí s lososom - recept postup 5
Vaše hodnotenie: Žiadne
0
Zatiaľ nehodnotené

Komentáre

To vyzerá úžasne. Áno

 

Naničmama.sk

Každá z nás sa občas cíti nanič. S nami ten pocit prekonáte!
Zvládnite spolu s nami deti, manžela, domácnosť, varenie, prácu, zdravie, krásu ... Všetko vrámci hesla - Som krásna, múdra, úspešná a už len občas v "depresii" ;). Podeľte sa o svoje zážitky, skúsenosti v blogu, požiadajte o radu v diskusnom príspevku, alebo v právnej poradni, podeľte sa so svoj recept, pridajte obrázok