balalajka
Prudko návyková, rýchly zaháňač vlčieho hladu a skvelá zásoba energie na deň či počas neho. Či si urobíte granolu z klasických vločiek alebo bezlepkových, je na vás. Fungujú obe. Tajomstvo je v pikantných chutiach spojených na plechu a chrumkavosti kokosu. U nás som ju začala robiť pre seba. A pridal sa na počudovanie starší syn, ktorý teda vločky nemusí.
| 75 | gramov | med |
| 75 | gramov | melasa |
| 55 | gramov | kokosový olej |
| 1 | polievková lyžica | mleté korenie |
| 2 | polievkové lyžice | zázvor |
| 250 | gramov | ovsené vločky |
| 60 | gramov | semienka tekvicové |
| 60 | gramov | semienka slnečnicové |
| 60 | gramov | kokosové lupienky |
| 1 | čajová lyžička | soľ |
| 2 | polievkové lyžice | škorica |
Do hrnčeka dáme zohrievať na mierny plameň:
- 75gr medu
- 75gr melasy
- 55gr kokosového oleja
- 1 polievková lyžička mletého korenia - ja dávam 3 druhy (ružové, biele a čierne) - podstatné je, aby bolo čerstvo namleté, aby sa chuť a vôňa správne rozvinula
Kým sa zmes za občasného miešania spája a prehrieva, nastrúhame si čerstvý zázvor - cca 2 polievkové lyžice a pridáme do teplej zmesi.
V miske poriadne premiešame:
- 250gr vločiek (bezlepkové alebo klasické je na Vás, ktoré uprednostníte)
- 60gr tekvicoých semienok
- 60gr slnečnicových semienok
- 60gr kokosových čipsov
- 1 čajová lyžička soli
- 2 polievkové lyžice škorice
Prelejeme medovou teplou zmesou a poriadne premiešame.
Dáme piecť na plechu na papieri poriadne porozťahované do teplovzdušnej rúry na 130 stupňov.
No a teraz 2 cesty:
Tí, čo ľúbia kúsky granoly loviť z fľaše ju nechajú tak piecť 35 minút.
Tí, čo si ju radšej sypú a veľké kusy rozbíjajú lyžicou, ju nechajú piecť 45minút a každých 15 minút poriadne premiešajú.
Von vám víde niečo ešte lepkavé. Po vychladnutí medovo - melasový "karamel" stvrdne okolo masy a vytvorí chrumkavú dobrotu.
Fantastická vec s jogurtom, alebo mliekom na raňajky či olovrant.
Skladujeme v uzavretej nádobe. Odskúšané mám týždeň. Viac sa nedožila, lebo sa zjedla.
balalajka
Keby autor nemal michelinskú hviezdu, neskúšam. Ale fascinuje ma (aj) svojimi receptmi na IG už dlho, tak som objednala knihu. A ešte máme zapekanú kašu pripravenú. Inak, on obilninové kaše a granoly a spol robí zásadne bezlepkové. Nie lebo má "problém", ale proste došiel na to, že mu to viac vyhovuje 
.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Tak toto je ozaj veľmi zaujímavá kombinácia chutí aj by som povedala, že celkom odvážna.