Kamila | Zapekaný karfiol so šampiňónmi
Na to, že nie som až taký milovník karfiolu, táto kombinácia bola veľmi chutná.
| 1 | kus | karfiol |
| 1 | kus | cibuľa |
| 200 | gramov | pasírované paradajky |
| 200 | gramov | mozarella |
| 50 | gramov | tvrdý syr |
| 250 | gramov | šampiňóny |
Karfiol obvaríme do polomäkka v slanej vode. Na oleji podusíme cibuľu, môžeme pridať aj cesnak a nakrájané šampiňóny, pridáme pasírované paradajky, prípadne pretlak. Všetko osolíme okoreníme, nakoniec pridáme nadrobno nakrájaný karfiol.
Preložíme do vymastenej zapekacej misy. Morzzarellu nakrájame nadrobno. Môžeme použiť aj tvrdý syr, ktorý nastrúhame nahrubo cca 150 g, výsledok bude menej šťavnatý a isto chutný.
Karfiol premiešame so syrom a dáme zapiecť na cca 30 minút pri teplote cca 230°C , alebo podľa skúsenosti s vašou rúrou.
Tesne pred dopečením posypeme karfiol tvrdým syrom, môžeme pridať aj nakrájané cherry paradajky a zapečieme ešte cca 5 minút.
Hotové posypeme bazalkou, alebo nasekaným petržlenom. Výsledok bol vďaka morzzarelle šťavnatý, ale veľmi chutný.
Podávame so zeleninovým šalátom.
Kamila
Kamila
Kamila
Kamila
Kamila
Kamila
Kamila
Kamila
Kamila
dnes som to robila, zabudla som dat pretlak,ale je to uplne skveleeee :-) ani mozzarelu som nedala a je to fajne stavnate aj tak. :-) dakujem za receptik