Ingrediencie

300	gramov	jahody
125	gramov	maslo
125	gramov	kryštálový cukor
	štipka	soľ
2	kusov	vajce
150	gramov	polohrubá múka
1	čajová lyžička	prášok do pečiva
1	čajová lyžička	sóda bikarbóna
80	gramov	mandle
Krém:
225	gramov	biela čokoláda
40	gramov	maslo
250	gramov	mascarpone

Postup

Jahody si nakrájame nadrobno, dáme do hrnčeka a necháme prejsť varom, necháme vychladnúť a rozmixujeme na pyré.

Rúru predhrejeme na 180 °C, pripravíme si košíky na mafiny.

Zmäknuté maslo spolu s cukrom a soľou vyšľaháme do penista. Zašľaháme vajcia, múku zmiešame s mletými mandľami, kypriacim práškom a sódou bikarbónou, a primiešame k vaječnej zmesi. Vmiešame jahodové pyré a rozdelíme do košíkov. Pečieme na 180 °C, 25 minút. Necháme vychladnúť a pomocou cukrárskeho vrecka nastriekame krém.

Krém: čokoládu s maslom rozpustíme, , ncháme vychladnúť a prešľaháme s mascarpone. Pre zaujímavejší efekt môžeme do polovice krému vmiešať potravinárske farbivo.

Výnos

12 12

Celkový čas

0 minút

Čas prípravy

0 minút

Čas varenia / pečenia

0 minút