Mini čokoládové koláčiky

Popis

Niečo pre čokoholikov. Recept s fotopostupom na čokoládové cookies plnené ganache.
Mini čokoládové koláčiky - recept

Zhrnutie

Porcie
Porcie
Čas prípravy
1 hod
Čas varenia / pečenia
Celkový čas
1 hod

Ingrediencie

1 3⁄4šálkahladkej múky
3⁄4šálkykakaa
1šálkatrstinového cukru
 štipkasoli
1 1⁄2čajová lyžičkasódy bicarbony
125gramovmasla izbovej teploty
1kusvajíčko
1kusvanilkový cukor
1šálkaplnotučného mlieka
1kushorka cokolada
125millilitrovsmotany na šľahanie

Inštrukcie

Múku s kakaom a s´dou bicarbonou premiešame a preosejeme. Zmäknuté maslo vyšľaháme s cukrom do peny a ešte zo 3 minúty prešľaháme spolu s vajíčkom, tiež by mohlo byť izbovej teploty. K tejto hmote striedavo primiešame múku s kakaom a mlieko, cca na trikrát. S lyžičkou robíme z cesta malé kôpky, stačí kopcovitá čajová lyžička, buď na papier na pečenie, alebo ak máte podložku na macrons. Tie moje som spravila trošku väčšie. V podstate by mohli mať velkosť okrúhlých piškot, aby z nich boli "jednoubky". Pečieme pre teplote ccca 180°C cca 12-14 minút. Cokies necháme vychladnúť najlepšie na mriežke. Čokoládu roztopíme v horúcej smotane, necháme vychladnúť a na cca 2 hodiny dáme do chladničky. Hmota krásne stuhne. Krém - ganache chvíľu prešľaháme, naplníme ním zdobiace vrecko a plníme cookies.

Postup: 

Mini čokoládové koláčiky - recept postup 1
Mini čokoládové koláčiky - recept postup 2
Mini čokoládové koláčiky - recept postup 3
Mini čokoládové koláčiky - recept postup 4
Mini čokoládové koláčiky - recept postup 5
Mini čokoládové koláčiky - recept postup 6
Mini čokoládové koláčiky - recept postup 7
Mini čokoládové koláčiky - recept postup 8
Mini čokoládové koláčiky - recept postup 9
Mini čokoládové koláčiky - recept postup 10
Mini čokoládové koláčiky - recept postup 11
Vaše hodnotenie: Žiadne
0
Zatiaľ nehodnotené
 

Naničmama.sk

Každá z nás sa občas cíti nanič. S nami ten pocit prekonáte!
Zvládnite spolu s nami deti, manžela, domácnosť, varenie, prácu, zdravie, krásu ... Všetko vrámci hesla - Som krásna, múdra, úspešná a už len občas v "depresii" ;). Podeľte sa o svoje zážitky, skúsenosti v blogu, požiadajte o radu v diskusnom príspevku, alebo v právnej poradni, podeľte sa so svoj recept, pridajte obrázok