Keď chystám na oslavu pohostenie, pagáčiky nesmú chýbať. Tieto sú nielen lacné, ale aj nenáročné na prípravu a dojem urobia.
| 3 | hrnčeky | polohrubá múka |
| 250 | millilitrov | mlieko |
| 100 | millilitrov | olej |
| 1⁄2 | kus | droždie |
| 1⁄2 | čajová lyžička | kryštálový cukor |
| 1 | čajová lyžička | soľ |
| 250 | gramov | Palmarin |
| 3 | kusov | zemiak |
| Ostatné: | ||
| 1 | kus | vajce |
| trocha | vegeta | |
1 šálka = 200 ml
Zemiaky uvaríme v šupke, očístíme, nastrúhame a o odložíme bokom.
Do misky nasypeme múku, prilejeme olej, prisypeme soľ, pridáme cukor, rozmrvené droždie a zalejeme teplým mliekom. Vypracujeme cesto, ktoré necháme prikryté 30 minút kysnúť.
Potom ho rozvaľkáme na pomúčenej doske, posypeme 1/4 nastrúhaných zemiakov, nastrúhame 1/4 kocky stuhnutého Palmarinu a poskladáme: zhora do 1/3 zdola do 1/3, preložíme sprava, zľava a vzniknutú kocku prikryjeme a necháme 20 minút kysnúť.
Znovu rozvaľkáme, posypeme ďalšou štvrtinou nastrúhaných zemiakov a stuhnutého Palmarinu a poprekladáme, necháme kysnúť prikryté 20 minút... takto si to zopakujem ešte 2 x.
Nakoniec cesto rozvaľkáme na hrúbku 0,5 cm a povykrajujeme pagáčiky, ktoré dáme na vymastený plech podkysnúť cca 30 minút.
Nakoniec ich potrieme rozšľahaným vajíčkom a posypeme vegetou /alebo čím chceme / a pečieme na 180°C do zlata.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte
Ďalšie recepty