Bombové kuracie prsia

Ingrediencií je veľa, ale nič sa nestane ak niektorú vynecháte..;-) Toto jedlo sa fakt dá robiť s rôznymi obmenami, fantázii sa medze nekladú..:-) 

Príchodom jari sa mi veľmi žiadalo niečoho zeleného, kopy šalátu a k nemu som chcela aj masíčko nejaké zdravšie, nie práve vyprážané, ale aby zas jedlo nebolo úplne bez kalórií, tak som k nemu spravila fajnú teplú syrovú omáčku. Idem to teda písať po poradí:-) 

Najprv si spravíme ryžu, každý podľa seba akú má rád, aj ochutiť si môžete podľa toho čo máte doma, obmena miesto ryže, môže byť aj kuskus. Potom kuracie prsia nakrájame na drobné kocky, či slížiky a na oleji opečieme, pridávame pri pečení rôzne koreniny, ja som dala trocha vegety, gyros korenia, korenia na pečené kura, mletú červenú papriku a soľ. 

Mäso  pekne opečieme a odložíme na teplé miesto. Na inej panvici si rôzne druhy semiačok nasucho opečieme a tiež odložíme. Potom si dáme dokopy šalátik, do veľkej misy dáme umytú rukolu, nakrájanú čínsku kapustu, ľadový šalát natrhaný na kúsky, nakrájanú jarnú cibuľku, koktejlové paradajky, olivy, nastrúhanú mrkvu a kukuricu z konzervy. Pomiešame a pridáme troška vegety a olivového alebo slnečnicového oleja, odložíme do chladu.

Potom si ešte podusíme nakrájané šampiňóny, ochutíme podľa seba, ja som dala korenie na hríby, vegetu a soľ. 

Nakoniec si necháme omáčku. Dáme do kastrólika smotanu na šľahanie, kto chce light verziu, tak dá smotanu na varenie;-). Do nej pridávame rôzne druhy syra, môžeme využiť aj zbytky, Bambino, Eidam, Gouda alebo Niva. Povaríme kým sa všetko neroztopí a potom ak nám vadia hrudky tak prepasírujeme omáčku cez sitko. Ja som moc neochucovala lebo to bolo dosť slané, ale keď myslíte môžete pridať ešte vegetu ci soľ.

A teraz už len na tanieri spojíme papkanicu. Dáme ryžu, obrovský kopec šalátu, trocha hríbikov, mäsko a posypeme semiačkami a oblejeme to všetko trochou omáčky.