Martuška 123 | Obrátené kuracie prsia so šampiňónmi
Kuracie prsia sa dajú pripraviť na milión chutných spôsobov a toto je jeden z nich.
| 500 | gramov | kuracie prsia |
| 2 | kusov | vajce |
| mlieko | ||
| jemná strúhanka | ||
| korenie štyroch farieb | ||
| olej | ||
| 200 | gramov | šampiňóny |
| 250 | millilitrov | kurací vývar |
Kuracie prsia naporciujem na stredne veľké rezne, osolím, okorením.
Do mikroténového sáčku dám strúhanku a rezne v nej z obidvoch strán vyklepem, aby v nej boli riadne obalené.
Potom rozšľahám vajíčka s troškou mlieka, rezne v nich namáčam a na horúcom oleji vypražím do ružova.
Na troške oleja si orestujem pokrájané šampiňóny na plátky, mierne ich osolím a okorením.
Opražené rezne poukladám na pekáč, posypem šampiňónmi, zalejem výpekom a čerstvým kuracím vývarom (ak nemám tak horúcou vodou). Zapekám zakryté v rúre cca 30 min. pri 180 stup. Asi 10 min. pred dokončením dopekám odkryté.
Podávam s ryžou. Výborné je aj s tarhoňou.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte
Ďalšie recepty