Mäkučké rezne z diviny.
| Porcie | |
|---|---|
| Čas prípravy | 20 minút |
| Čas varenia / pečenia | 2 hod |
| Celkový čas | 2 hod, 20 minút |
Ingrediencie
| 800 | gramov | mäso z daniela |
| soľ | ||
| mleté čierne korenie | ||
| 1 | kus | cibuľa |
| 1 | čajová lyžička | mletá červená paprika |
| 500 | millilitrov | hovädzí vývar |
| 250 | millilitrov | kyslá smotana |
| 2 | polievkové lyžice | hladká múka |
| 1 | polievková lyžica | horčica |
| 20 | gramov | maslo |
| 1 | kus | mrkva |
| trocha | zeler | |
| 50 | gramov | šampiňóny |
| 1 | kus | kyslá uhorka |
| šťava z citróna | ||
Inštrukcie
Mäso pokrájame na rezne, osolíme, okoreníme a na masti z oboch strán opečieme.
Vo výpeku speníme cibuľu, pridáme papriku, vložíme mäso, podlejeme vývarom a prikryté pomaly dusíme.
V smotane rozmiešame múku a nalejeme na udusené mäso. Ochutíme horčicou, citrónovou šťavou a necháme zovrieť.
Na masle udusíme postrúhanú mrkvu, zeler, huby a pokrájanú uhorku. Zmes vložíme do hrnca s mäsom a zamiešame.
