Chilli pre milovníkov pálivého jedla.
| 2 | kusov | cibuľa |
| 2 | strúčiky | cesnak |
| 2 | kusov | mrkva |
| 2 | kusov | zeler stonkový |
| 1 | kus | paprika |
| 2 | plechovky | fazuľa v paradajkách |
| 500 | gramov | hovädzie mäso mleté |
Na oleji trochu spenit nakrajanu cibulu a rozotrety cesnak, pridat nakrajanu zeleninu (mrkva, zeler, paprika), par minut poprazit, miesat, pridat hovadzinu a vsetky koreniny, troska neskor konzervy s fazulou, varit asi hodinu, ku koncu sa moze pridat mrazenu kukurica. Servirovat s chlebom, ryzou, alebo pecenymi zemiakmi. V recepte odporucaju ozdobit bielym jogurtom a platkom limetky.
Fazule som dala 2x 800 ml konzervy, konzervy som naplnila vodou a pridala asi tolko isto vody, zalezi, zi chcete chili huste alebo redsie Neviem, ako to napchat do ingerdiencii, ale este potrebujete olej olivovy alebo iny a koreniny: SOL, CIERNE KORENIE, 1 lyzicka mletej SKORICE, 2 lyzice balsamic OCOT, 1 lyzicka rasca alebo kumin, len ak mate radi, chili, ak mate radi ostre, rovnako pouzitu papriku mozete nahradit feferonkami, petrzlenova vnat, bazalka, oregano, fantazii sa medze nekladu.
Ďalšie recepty
Tak som napisala sialene dlhy prispevok, volaco som postukala a ze pristup zamietnuty. Tak esta raz a rychlejsie.
Asi sa rozvari, ale v chili to nevadi. Mozno mame inu fazulu Red Harricot Beans - to je taka obrovska cerveno-hneda. Hlavne, aby sa to maso uvarilo, fazulu mozno pridat aj 15-20 minut pred koncom.
Ty varis suchu fazulu (bielu) v normalnom hrnci menej ako hodinu? Sup sem s navodom, prosim Ta. Ja varim a varim a varim a furt je tvrda, potom z nej zacne zliezat supka a furt je tvrda. Niekto mi poradil pridat sodu bicarbonu, sumelo ako dive, fazula zmakla, ale ja som mala pocit, ze tam tu sodu citim.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Základ je namocit - jednak sa to odporuca aj z hladiska vyzivoveho, lebo v tej susenej sa prve tym namacanim aktivuju enzymy, ktore su dolezite ... no a samozrejme, potom sa aj rychlejsie uvari.
Fazulu treba namacat dlho - urcite minimalne cez noc, ale u mmna to casto vyjde takmer na 24 hod. - jeden den si popoludni/vecer namocim a na druhy den, ked pridem z prace (cize zase popoludni/podvecer) varim. Nehovorim, ze som s nestretla aj s takou, co sa nepoddala ani po viac ako hodine, ale momentalne varim zo svojej, tu mam odskusanu a viem, ze tak niekde medzi pol a tristrvrte hodinou je dobra. Mala som jeden cas taku tu velku bielu (aj maslova sa jej zvykne niekedy hovorit) z Polska - ta mala zas taku specialitu, ze aj ked bola vopred namocena, tak sa zdanlivo nedala uvarit - varila som, varila, potom som nad tym urobila krizik a nechala tak, ze teda uz nam nic ine nezostava, len jest tvrdu. Fazule varim vzdy za kotol - a tak na druhy den idem prihrievat - a ona ti fakt ako maslo makkucka ... potom som uz vedela - to nielen den vopred namocit, ale aj den vopred uvarit a konzumovat vlastne az na ten treti 
Soda bicarbona sice pomaha, ale ako aj ty hovoris, tak ja ju tam tiez citim a naviac mam skusenost, ze ak sa takto uvarena fazula nezje hned, tak skysne ....
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Dakujem. Namacam, ale len na par hodin, uz budem mudrejsia. Raz mozno aj ja zase budem varit svoju vlastnu.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Lubi, nerozvari sa ta fazula, ked je uz z konzervy? Hodinu nevarim ani obycajnu susenu ....