dasa_ | Chilli con carne
Toto jedlo by sa mohlo volať dvaja z jedného hrnca. Omáčky robievam vždy trochu viac. Časť jedávame so špagetami a druhú časť dokončím ako chilli con carne. Teda jedlo inšpirované Mexikom.
Ingrediencie
| 500 | gramov | mleté mäso |
| 1 | kus | cibuľa |
| 1 | kus | mrkva |
| 1⁄2 | kus | cuketa |
| 100 | gramov | paradajkový pretlak |
| 300 | plechovky | sekané paradajky |
| 300 | plechovky | fazuľa |
| 1 | čajová lyžička | soľ |
| 1 | čajová lyžička | cukor |
| 1⁄2 | čajová lyžička | chilli paprička |
| 1⁄2 | čajová lyžička | mleté čierne korenie |
| 2 | polievkové lyžice | olej |
Postup
Očistíme cibuľu, nakrájame na kocky. Mrkvu a cuketu (okrem stredu so semenami) nastrúhame na jemno.
Na oleji speníme cibuľu, pridáme mrkvu, cuketu a krátko orestujeme. Pridáme mleté mäso. Intenzívne opekáme a miešame, aby sa mäso pekne oddeľovalo.
Pridáme soľ, cukor, mleté korenie, pretlak, sekané paradajky a premiešame. Pridáme asi 1 dcl vody, premiešame, prikryjeme a necháme dusiť asi 1 hodinu. Občas premiešame. Po hodine môžeme časť omáčky odobrať a použiť na cestoviny.
Do zvyšku pridáme chilli korenie, scedenú uvarenú fazuľu. Prípadne môžeme pridať aj uvarenú kukuricu, cícer. Dobre premiešame, prehrejeme, ak je treba doplníme horúcou vodou alebo vývarom. Podávame s ryžou alebo napríklad tortillami.
Základnú omáčku, t.j. mäso bez prídavku fazule robievame vždy vo väčšom množstve. Výborne sa skladuje napríklad v mrazničke. V prípade potreby sa podáva buď s cestovinou, alebo sa pridá fazuľa z konzervy a jedlo je rýchlo na stole.
Dasa_
Bojíš sa štipľavosti? Ja to len tak decentne robím, že ani neviem, či to vlastne štípe. Chlapi by asi aj viac zniesli, ale zase odtiaľ potiaľ 
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Nie mna desi len zlozity nazov aj postup sa mi zda malo jednoduchy, ale malo som sa snazila
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
No nie je to jedlo za 15 minút. Na druhú stranu sa dá celkom dobre skladovať a vyťahovať polotovar, keď je treba. Ja ho občas aj zaváram. A potom je obed alebo večera hotová fakt expresne rýchlo.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Vyzerá to úžasne. Robieva dcéra, ja som šalená už len z toho názvu.