Ingrediencie

700	gramov	mleté mäso
200	gramov	hrudkovitý tvaroh
60	gramov	staršie pečivo
3	polievkové lyžice	mlieko
1	kus	vajce
1	čajová lyžička	soľ
1⁄2	čajová lyžička	sušený cesnak
1⁄2	čajová lyžička	majoránka
1	štipka	mleté čierne korenie
2	polievkové lyžice	strúhanka
2	polievkové lyžice	maslo
1	plechovka	paradajka
1	polievková lyžica	horčica
1	hrnček	voda
2	polievkové lyžice	olej
1	čajová lyžička	cukor

Postup

Pečivo namočíme do mlieka. Po chvíli vyžmýkame a pridáme k mäsu spolu s tvarohom, vajíčkom, soľou a koreninami. Dobre premiešame. Ak je hmota veľmi riedka, zahustíme strúhankou. Vytvarujeme guľky vo veľkosti tenisovej loptičky.

Na panvici rozohrejeme olej a prudko guľky opečieme z každej strany.

Uložíme na plech alebo do pekáča.

Do samostatnej panvice nalejeme konzervu rajčín, pridáme vodu, maslo, horčicu a prevaríme. Ak je potrebné, tak dochutíme soľou, prípadne lyžičkou cukru. Omáčkou zalejeme opečené guľky na plechu.

Plech prípadne pekáč zakryjeme pokrievkou alebo aspoň alobalom a utesníme. Vložíme do rúry vyhriatej na 200 stupňov na 40 minút.

Podávame s ryžou alebo zemiakmi.

Doplňujúce poznámky

Ak ostane nedojedená porcia, môžeme pridať pretlak (kečup), primerané množstvo vody, guľku rozdrobiť, prevariť a podávať ako omáčku na špagety.

Výnos

6 Porcie

Celkový čas

55 minút

Čas prípravy

15 minút

Čas varenia / pečenia

40 minút