Ingrediencie

600	gramov	kuracie prsia
1	plechovka	ananásový kompót
2	kusov	cibuľa červená
2	polievkové lyžice	olivový olej
1	polievková lyžica	horčica
1	polievková lyžica	sójová omáčka
3	strúčiky	cesnak
	čajová lyžička	soľ
	trocha	mleté čierne korenie
	trocha	zázvor mletý

Postup

Mäso umyjem, osušíme, nakrájame na menšie kúsku vhodné na napichovanie. Pripravíme si marinádu z olivového oleja, soli, horčice, korenia, sójovej omáčky, obalíme v nej mäso a necháme postáť aspoň dve hodiny.

Cibuľu prekrojíme na štvrtiny, prípadne šestiny a olupujeme vrstvy, vhodné na napichovanie. Ananás scedíme, hrubšie kúsky prerežeme. Môžete pridať aj mäsitú zelenú papriku nakrájanú na kocky. Striedavo napichujeme na špajdle mäso, cibuľu a ananás.

Pred pečením pokvapkáme olivovým olejom, v polovici pečenia môžeme otočiť. Pečieme na pekáči, vymastenom olejom, môžeme neskôr podliať trochu vody, alebo môžete grilovať podľa svojich skúsenosti, pri teplote cca 230°C cca 35 minút, alebo kým všetko nechytí zlatistý nádych.

Doplňujúce obrázky