Hovädzie na paprikách s paradajkami

Pridal/a M.á.r.i.a

Občas treba navariť aj hutnejšie jedlo a keď je dobrá hovädzina niet čo otáľať. 

Hovädzie na paprikách s paradajkami - recept
Porcie
Porcie
Čas prípravy
20 minút
Čas varenia / pečenia
1 hod
Celkový čas
1 hod, 20 minút

Ingrediencie

600gramovhovädzií bok
2kusycibuľa
2kusypaprika biela
2kusyparadajka väčšia
2strúčikycesnak
2polievkové lyžicemasť bravčová
1kuschilli paprička malá
1čajová lyžičkaúdená paprika
 trochasoľ, mlete čierne korenie

Inštrukcie

Mäso nakrájame na väčšie kocky, cibuľu, cesnak na drobno. Na  masti (môžeme nahradiť olejom) speníme cibuľu a restujeme do ružova, pridáme mäso a prudko opečieme aby sa nám zatiahlo, stíšime platňu a restujeme asi 10 min. Pridáme cesnak,soľ,korenie, chilli a údenú papriku, premiešame a zalejeme vodou tak aby bolo mäso zakryté. Necháme dusiť za občasného miešania asi 20 min. Paradajky si sparíme horúcou vodou,olúpeme a nakrájame na osminky, papriky očistíme nakrájame na širšie pásiky. Pridáme k mäsu a dusíme do zmäknutia. Podlievame už len opatrne, paradajky pustia šťavu a zahustia ju tak aby sme ju nemali  moc vodovú. Mäso som spolu dusila približne hodinu ale záleží na kvalite hovädziny. 

Podávala som s chlpatými knedlíkmi - 2 surové a 2 uvarené zemiaky nastrúhame, osolíme, vajíčko a spracujeme s poohrubou múkou (ja som dala špaldovú cezrnnú) na cesto nie moc tuhé. Lyžicou robíme knedle, ktoré varíme v osolenej vode asi 15 min.

Vaše hodnotenie: Žiadne
5
Priemer: 5 (1 hlas)

Sezónne recepty

 

Naničmama.sk

Každá z nás sa občas cíti nanič. S nami ten pocit prekonáte!
Zvládnite spolu s nami deti, manžela, domácnosť, varenie, prácu, zdravie, krásu ... Všetko vrámci hesla - Som krásna, múdra, úspešná a už len občas v "depresii" ;). Podeľte sa o svoje zážitky, skúsenosti v blogu, požiadajte o radu v diskusnom príspevku, alebo v právnej poradni, podeľte sa so svoj recept, pridajte obrázok