Kombinovala som jesenné suroviny a obed bol na svete ...
| 250 | gramov | kuracie prsia |
| 1⁄2 | kus | paprika kápia |
| 200 | gramov | tekvica |
| 2 | kusov | vajce |
| 1 | čajová lyžička | soľ |
| 1⁄2 | čajová lyžička | kurkuma |
| 1 | kus | chilli paprička |
| 2 | polievkové lyžice | hladká múka |
| 1 | kus | cibuľa |
| 1⁄2 | kus | červená kapusta |
| 2 | polievkové lyžice | olej |
| 1 | deciliter | červené víno |
| 2 | kusov | jablko |
| soľ | ||
| mleté čierne korenie | ||
| 1 | plátok | maslo |
Kuracie prsia a tekvicu ( použiť sa dá zvyšok z chladničky) nakrájam na malé kúsky, papriku na drobné kocočky. Pridám vajíčka, soľ a koreniny. Nasekala som tam petržlenovú vňať, pár lístkov šalvie a zelené listy cesnaku. Dobre zamiešam a nechám v chladničke aspoň 2 hod.
Kapustu nastrúham na strúhadle ako tekvicu, posypem trochou soli. Cibuľu nakrájam na kocky a restujem na oleji, pridám kapustu a spolu chvíľku dusím. Podlejem červeným vínom, nechám odpariť, prikryjem a dusím. Potom som pridala o čistené a na kocky nakrájané jablká a spolu dusila do mäkka. Jablká to rozdusením zahustili - teraz by sa to malo rozmixovať, mne sa ale tá štruktúra celkom páčila a tak som to nechala tak. Na záver som to dochutila korením, maslom a ak je treba soľou a štipkou cukru. Maslo tomu dá príchuť pyré.
Do napácovaného mäsa s tekvicou som pridala múku a na mierne vymastenej panvici som vysmážala placky z obidvoch strán.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte
Ďalšie recepty
Pekinské placky
Martuška 123 | Pekinské placky
Pekinské placky
Kysnuté cesto na závin aj rožky - bez kysnutia
JarushkaD | Záviny bez kysnutia
Kysnuté cesto na závin aj rožky - bez kysnutia
Tento recept mám od mojej mamy, takže má určite viac ako 50 rokov. Je výborný. V ceste je droždie, ale netreba čakať na kysnutie. Cesto je výborné na záviny, rožky, šatôčky...