Kuracie placky s pyré z červenej kapusty

Pridal/a M.á.r.i.a

Kombinovala som jesenné suroviny a obed bol na svete ...

Kuracie placky s pyré z červenej kapusty - recept
Porcie
Porcie
Čas prípravy
40 minút
Čas varenia / pečenia
40 minút
Celkový čas
1 hod, 20 minút

Ingrediencie

250gramovkuracie prsia ( 1 ks )
1⁄2kuskapia
200gramovtekvica
2kusyvajce
1čajová lyžičkasoľ
1⁄2čajová lyžičkakurkuma
1kuschilli paprička malá, bylinky
2polievkové lyžicehladká múka
1kuscibuľa
1⁄2kusčervená kapusta -menšia
2polievkové lyžiceolej
1deciliterčervené víno
2kusyjablko menšie
soľ, ml. č. korenie
1plátokmaslo

Inštrukcie

Kuracie prsia a tekvicu ( použiť sa dá zvyšok z chladničky) nakrájam na malé kúsky, papriku na drobné kocočky. Pridám vajíčka, soľ a  koreniny. Nasekala som tam petržlenovú vňať, pár lístkov šalvie a zelené listy cesnaku. Dobre zamiešam a nechám v chladničke aspoň 2 hod. 

Kapustu nastrúham na strúhadle ako tekvicu, posypem trochou soli. Cibuľu nakrájam na kocky a restujem na oleji, pridám kapustu a spolu chvíľku dusím. Podlejem červeným vínom, nechám odpariť, prikryjem a dusím. Potom som pridala o čistené a na kocky nakrájané jablká a spolu dusila do mäkka. Jablká to rozdusením zahustili - teraz by sa to malo rozmixovať, mne sa ale tá štruktúra  celkom páčila a tak som to nechala tak. Na záver som to dochutila korením, maslom a ak je treba soľou a štipkou cukru. Maslo tomu dá príchuť pyré.

Do napácovaného mäsa s tekvicou som pridala múku a na mierne vymastenej panvici som vysmážala placky z obidvoch strán.

Vaše hodnotenie: Žiadne
5
Priemer: 5 (1 hlas)

Sezónne recepty

 

Naničmama.sk

Každá z nás sa občas cíti nanič. S nami ten pocit prekonáte!
Zvládnite spolu s nami deti, manžela, domácnosť, varenie, prácu, zdravie, krásu ... Všetko vrámci hesla - Som krásna, múdra, úspešná a už len občas v "depresii" ;). Podeľte sa o svoje zážitky, skúsenosti v blogu, požiadajte o radu v diskusnom príspevku, alebo v právnej poradni, podeľte sa so svoj recept, pridajte obrázok