Ľahký rýchly letný obed...a ešte aj zdravý
| 4 | kusov | portobello |
| 2 | kusov | paradajka |
| 1 | kus | šalotka |
| 50 | gramov | slanina prerastená |
| 100 | gramov | bryndza |
| 1 | kus | vajce |
| 1 | kus | batat |
| 1 | kus | avokádo |
| trocha | soľ | |
| trocha | mleté čierne korenie | |
| trocha | petržlenová vňať | |
| trocha | maslo | |
| trocha | citrónová šťava |
Portobello si očistíme, vyberieme nožičky a trochu osolíme z obidvoch strán. Slaninu nakrájame na drobno pridáme nakrájanú šalotku - restujeme. Pridáme pokrájané nožičky z húb a podusíme. Odstavíme a necháme vychladnúť. Vmiešame bryndzu,vajíčko, nasekané petržlenovú vňať a dochutíme soľou a korením. Zmesou naplníme portobello...plnky som mala viac tak som naplnila aj dve paradajky ( odkrojiť vrch, vydlabať jadierka ). Naukladať do zapekacej misky, ktorú vytrieme olejom a dáme zapiecť...dala som navrch kúsok sušenej šunky, paradajku prikryla odrezaných kúskom. Dáme zapiecť na 20 mim. do vyhriatej rúry na 180 st.
Medzitým si očistíme babát, pokrájame a dáme variť do osolenej vody s pár kvapkami citrónu. Keď je mäkký vodu scedíme, pridáme plátok masla, avokádo a dobre vyšľaháme na pyré. Dochutíme soľou a šťavou s citróna.
Na tanier dáme pyré naň "posadíme" portobello a paradajku...dobrú chuť !
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte
Ďalšie recepty
Pekinské placky
Martuška 123 | Pekinské placky
Pekinské placky
Kysnuté cesto na závin aj rožky - bez kysnutia
JarushkaD | Záviny bez kysnutia
Kysnuté cesto na závin aj rožky - bez kysnutia
Tento recept mám od mojej mamy, takže má určite viac ako 50 rokov. Je výborný. V ceste je droždie, ale netreba čakať na kysnutie. Cesto je výborné na záviny, rožky, šatôčky...