Ingrediencie

1	hrnček	šošovica čierna
1	hrnček	hokaido
1	hrnček	voda
1	kus	cibuľa
1	čajová lyžička	soľ
1	štipka	koriander
	trocha	rímska rasca
	trocha	chilli paprička
	trocha	kurkuma
2	polievkové lyžice	olej

Postup

Šošovicu premyjeme vodou a necháme namočenú cca pol hodiny.

Tekvicu očistíme a nakrájame na kocky. Cibuľu nakrájame na drobné kocky.

Rozpálime 2 lyžice oleja, pridáme rímsky kmín a koriander. Necháme chvíľu opekať. Zamiešame kurkumu. Po chvíli pridáme nakrájanú tekvicu a krátko orestujeme.

Nakoniec pridáme šošovicu bez vody, chilli papriku, zamiešame a zalejeme vriacou vodou. Pod pokrievkou dusíme asi 25-30 minút. Pred koncom zamiešame soľ.

Podávame s ryžou alebo s volským okom. Zvyšok môžeme zaliať vriacou vodou, povariť, pomixovať a podávať ako polievku.

Doplňujúce poznámky

Ak doma nemáme potrebné koreniny, môžeme pripraviť aj bez nich.

Je len na vlastnej chuti, aký druh šošovice použijeme. Ak to bude oranžová lúpaná šošovica, pridáme ju do panvice neskôr a dobu varenia primerane skrátime.

Doplňujúce obrázky