Ingrediencie

1⁄2	kilogram	mleté mäso
1	kus	cibuľa
1	kus	mrkva
1	kus	cuketa
1⁄2	kus	tekvica maslová
4	kusov	paradajka
	trocha	soľ
	trocha	rasca drvená
	trocha	tagliatelle
1	kus	vajce
3	strúčiky	cesnak
1	kus	petržlen
	trocha	mleté čierne korenie
	trocha	tymian
	trocha	šalvia
1	plátok	maslo
3	polievkové lyžice	smotana na šľahanie

Postup

Mleté mäso aké mate po ruke ( ja som mala hovädzie aj bravčové ) osolíme, pridáme čierne korenie,drvenú rascu,vajíčko a 2-3 lyžice smotany na šľahanie, Vypracujeme a necháme spojiť chute aspoň 1 hod.
Medzitým si očistíme a nakrájame na väčšie kúsky zeleninu (okrem paradajok- tie si sparíme horúcou vodou a olúpeme) .Na troche oleja si urestujeme cibuľku, pridáme cesnak a z mäsa robíme guľky, ktoré prudko opečieme. Vyberieme a dáme podusiť zeleninu okrem papadajok, pridáme mäsové guličky a paradajky zbavené šupky. Pridáme soľ, čierne korenie, čerstvé lístky šalvie a timiámu. Necháme dusiť kým nie je zelenina mäkká. Na záver primiešame plátok masla.

Taglaitele uvaríme podľa návodu a servírujeme s mäsom a zeleninou.

Výnos

4 Porcie

Celkový čas

1 hod, 20 minút

Čas prípravy

1 hod

Čas varenia / pečenia

20 minút

Hlavné jedlá

tagliatelle

mleté mäso