M.á.r.i.a | Tekvicové nokerle s nivovou omáčkou
reklama
Keď mám veľa tekvice, snažím sa ju spracovať ako sa len dá. Halušky sa robia so špenátom, cviklou, hokaido. Rovnako sa to dá aj s tekvicou. Je to sýte jedlo vhodné skôr na obed.
Ingrediencie
| 300 | gramov | tekvica |
| 125 | gramov | polohrubá múka |
| 1 | kus | vajce |
| 1⁄2 | čajová lyžička | soľ |
| 200 | millilitrov | smotana na šľahanie |
| 125 | gramov | Niva |
| 1 | čajová lyžička | cesnak |
| 1 | polievková lyžica | maslo |
Postup
Tekvicu, dá sa použiť akákoľvek so svetlou dužinou, očistíme a na jemno nastrúhame. Ak je moc vodnatá, zlejeme z nej šťavu.
Pridáme vajíčko, soľ, múku a vymiešame hladké cesto. Cez sito nahádžeme do vriacej osolenej vody a necháme vrieť asi 5 min. Vyberieme a trochu prepláchneme vodou.
Smotanu zohrejeme, nastrúhame do nej Nivu a strúčik cesnaku. Miešame kým sa syr neroztopí a nezahustí omáčku. Na záver pridáme na zjemnenie maslo.
Na tanier dáme nokerle, prelejeme omáčkou, kto chce dá si aj opečenú slaninu.
Výnos
3 Porcie
Celkový čas
35 minút
Čas prípravy
20 minút
Čas varenia / pečenia
15 minút
reklama
reklama
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte
Ďalšie recepty
Kapustnica
Alica7
Kapustnica
Klasická domáca kapustnica s mäsom, klobásou a hríbami.
Bublanina
Alica7 | Bublanina
Bublanina
Vynikajúca vláčna bublanina s jahodami. Recept je na menší pekáč 20x30 cm, ovocie môžete použiť ľubovoľné.