Pridal/a M.á.r.i.a dňa 18. 12. 2020 - 11:07 - Recepty M.á.r.i.a

Tekvicové nokerle s nivovou omáčkou, Hlavné jedlá, recept, M.á.r.i.a

M.á.r.i.a | Tekvicové nokerle s nivovou omáčkou

reklama

Keď mám veľa tekvice, snažím sa ju spracovať ako sa len dá. Halušky sa robia so špenátom, cviklou, hokaido. Rovnako sa to dá aj s tekvicou. Je to sýte jedlo vhodné skôr na obed.

Ingrediencie

300	gramov	tekvica
125	gramov	polohrubá múka
1	kus	vajce
1⁄2	čajová lyžička	soľ
200	millilitrov	smotana na šľahanie
125	gramov	Niva
1	čajová lyžička	cesnak
1	polievková lyžica	maslo

Postup

Tekvicu, dá sa použiť akákoľvek so svetlou dužinou, očistíme a na jemno nastrúhame. Ak je moc vodnatá, zlejeme z nej šťavu.

Pridáme vajíčko, soľ, múku a vymiešame hladké cesto. Cez sito nahádžeme do vriacej osolenej vody a necháme vrieť asi 5 min. Vyberieme a trochu prepláchneme vodou.

Smotanu zohrejeme, nastrúhame do nej Nivu a strúčik cesnaku. Miešame kým sa syr neroztopí a nezahustí omáčku. Na záver pridáme na zjemnenie maslo.

Na tanier dáme nokerle, prelejeme omáčkou, kto chce dá si aj opečenú slaninu.

Výnos

3 Porcie

Celkový čas

35 minút

Čas prípravy

20 minút

Čas varenia / pečenia

15 minút

Hlavné jedlá

tekvica