Ingrediencie

1⁄2	kus	biela kapusta
1	kus	cibuľa
2	kusov	paradajka
		olej
	trocha	soľ
	trocha	rasca
	trocha	mleté čierne korenie
1	kus	závinové cesto
200	gramov	šampiňóny
1	kus	jarná cibuľka
	štipka	muškátový oriešok
	trocha	hladká múka
1	plátok	maslo

Postup

Na oleji urestujeme cibuľku, pridáme na jemno nakrájanú kapustu, soľ, rascu a dusíme. Paradajky nakrájame na plátky a pridáme ku kapuste. Dochutíme mletým čiernym korením a necháme vychladnúť. Na závinové cesto dáme udusemú kapusti, zatočíme a dáme piecť na 200 st. 20 mim. podávame so šampiňovým prelivom.

Šampiňony očistíme opečieme do zlatista na oleji a vyberieme. Do panvice pridáme cibuľku a restujeme, zalejeme vodou a necháme chvíľku variť. Rozmixujeme ponorným mixérom a precedíme. Vrátime naspäť na panvicu,pridáme opečené šampiňony, soľ, mleté čierne korenie a chvíľku povaríme. Múku zapracujeme do masla a pridáme k šampiňonom - necháme prevrieť kým omáčka nezhustne. Na záver dochutíme štipkou muškátového oriešku.

Doplňujúce poznámky

Kapusta sa môže podusiť aj na slaninke komu by chýbala chuť mäsa.

Doplňujúce obrázky