Pridal/a M.á.r.i.a dňa 13. 06. 2018 - 13:33 - Recepty M.á.r.i.a

Zubáč na masle s restovanou zeleninou, Hlavné jedlá, recept, M.á.r.i.a

M.á.r.i.a | Zubáč na masle s restovanou zeleninou

reklama

Leto sa blíži, a tak možno budú moje recepty inšpiráciou čo variť rýchlo, zdravo, chutne...

Ingrediencie

4	kusov	fileta zo zubáča
1	polievková lyžica	maslo
	trocha	soľ
	trocha	biele korenie mleté
	trocha	citrónová šťava
200	gramov	struky sladkého hrášku
1⁄2	kus	paprika hrubostenná
1	kus	cibuľa červená
1	kus	cuketa
2	polievkové lyžice	olivový olej

Postup

Filetu zubáča alebo inej ryby umyjeme, osušíme, posypeme soľou, korením a pokvapkáme citrónovou šťavou. Necháme chvíľku postáť a pripravíme si zeleninu.

Papriky nakrájame na väčšie pásiky po dĺžke, cuketu na polkolieska, cibuľu na osminky, ak treba, tak hrach zbavíme "fúzov". Všetku zeleniny krátko podusíme na oleji. Solíme až na tanieri aby nám nezmäkla a ostala chrumkavá.

Filetu ryby opečieme najprv kožou dole na dobre zohriatej panvici, tesne predtým ako vložíme do panvice rybu, vložíme na panvicu maslo. Opekáme z každej strany 4-5 min.

Podávame s novými varenými zemiakmi obalenými v masle a petržlenovej vňati.

Výnos

2 Porcie

Celkový čas

30 minút

Čas prípravy

15 minút

Čas varenia / pečenia

15 minút

Hlavné jedlá

zubáč

zelenina