anjeli | Cheesecake a la Snickers
Karamel mám veľmi rada a tak vždy keď objavím nový receptík s karamelom, neodolám a musím vyskúšať.
| 1 | balík | Disco keksy |
| 5 | polievkové lyžice | maslo |
| 500 | gramov | mascarpone |
| 250 | gramov | tvaroh |
| 1 1⁄2 | hrnčeky | kryštálový cukor |
| 200 | millilitrov | kyslá smotana |
| 3 | kusov | vajce |
| 6 | kusov | Snickers |
| Ostatné: | ||
| 1 | hrnček | hnedý cukor |
| 4 | polievkové lyžice | maslo |
| trocha | arašidy | |
Rúru predhrejeme na 180 °C. Sušienky si rozmixujeme a zmiešame s maslom.
Dno tortovej formy vymastíme alebo vystelieme papierom na pečenie a pripravenú sušienkovú zmes natlačíme na dno a sčasti aj na boky formy.
Predpečieme na 180 °C, 8 minút. Medzitým si pripravíme náplň.
Tyčinky nakrájame na tenké pásiky, v miske zmiešame mascarpone, tvaroh, cukor a kyslú smotanu. Nakoniec pridáme vajíčka a zamiešame nakrájané tyčinky. Vylejeme na predpečený korpus a dáme piecť na 180°C, 1 hodinu... potom rúru vypneme a cheesecake v nej necháme ešte dve hodinky. Potom ho vyberieme a necháme vychladnúť.
Nakoniec ho polejeme karamelovou omáčkou, ktorú si pripravíme tak, že na panvicu si nasypeme hnedý cukor a pridáme maslo. Opatrne upálime na karamel. Hneď ako začne chytať svetlú farbu odstavíme a po miernom vychladnutí prelejeme cheesecake.
Na vrch nasypeme osolené arašidy a krájame.
hrnček = 250 ml
Ideálne sú Disco keksy čokoládové s mliečnou náplňou
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte
Ďalšie recepty
Pekinské placky
Martuška 123 | Pekinské placky
Pekinské placky
Kysnuté cesto na závin aj rožky - bez kysnutia
JarushkaD | Záviny bez kysnutia
Kysnuté cesto na závin aj rožky - bez kysnutia
Tento recept mám od mojej mamy, takže má určite viac ako 50 rokov. Je výborný. V ceste je droždie, ale netreba čakať na kysnutie. Cesto je výborné na záviny, rožky, šatôčky...