Citrónové minicheesecakes ♣

Popis

Mám rada drobné dezertíky, ktoré netreba krájať a stačí len jeden malý kúsok, aby sa zahnala "mlsná"...

Citrónové minicheesecakes ♣ - recept

Zhrnutie

Porcie
Porcie
Čas prípravy
1 hod, 20 minút
Čas varenia / pečenia
1 hod
Celkový čas
2 hod, 20 minút

Ingrediencie

Inštrukcie

Na 12 kúskov potrebujeme: 100g keksov /ja som použila rozmixovaný suchý korpus, ktorý mi vystal/, 50g masla, 400g krémového syra /mascarpone, ricotta, lučina/, 110g kryštálového cukru, 2 vajcia, 2 žĺtka, 1 PL citrónovej šťavy, ¼ ČL citrónového extraktu, kôra z ½ citróna

NA POLEVU: 100g kyslej smotany a ½ PL kryštálového cukru

Keksíky si pomelieme na jemno, maslo trošku rozpustíme a primiešame ku keksom a spracujeme rukou. Ja som použila silikónové formičky na mufiny, na dno ktorých som natlačila korpus. Uložíme zatiaľ do chladničky. Rúru zapneme na 180°C. Krémový syr vyšľaháme spolu s kryštálovým cukrom, extraktom a citrónovou šťavou a nakoniec po jednom primiešame vajíčka – iba krátko prešľaháme vždy, a nakoniec aj žĺtka. Trošku obúchame misku o stôl, aby sa vyparili bublinky. Nalejeme na keksíkový korpus. Hlbší plech naplníme horúcou vodou a uložíme na dno rúry. Cheesecake dáme piecť na plechu do stredu rúry a teplotu znížime na 160°C, pečieme približne 50 minút. Zatiaľ si vyšľaháme v miske kyslú smotanu s cukrom. Po uplynutí 50 minút vytiahneme cheesecake z rúry, chvíľku počkáme a nalejeme naň kyslú smotanu. Vložíme späť na 10 minút. Potom vypneme rúru, vyberieme cheesecake a počkáme kým vychladne a nakoniec uložíme na noc do chladničky. Na druhý deň opatrne vyklopíme a jemne pocukrujeme.
 

Vaše hodnotenie: Žiadne
0
Zatiaľ nehodnotené
 

Naničmama.sk

Každá z nás sa občas cíti nanič. S nami ten pocit prekonáte!
Zvládnite spolu s nami deti, manžela, domácnosť, varenie, prácu, zdravie, krásu ... Všetko vrámci hesla - Som krásna, múdra, úspešná a už len občas v "depresii" ;). Podeľte sa o svoje zážitky, skúsenosti v blogu, požiadajte o radu v diskusnom príspevku, alebo v právnej poradni, podeľte sa so svoj recept, pridajte obrázok