Fantastický vanilkový krém na plnenie profiteroles - koláčikov z odpaľovaného cesta.
| 500 | millilitrov | mlieko |
| 50 | gramov | hladká múka |
| 3 | kusov | žĺtok |
| 150 | gramov | cukor |
| 1 | balík | vanilkový cukor |
| 200 | gramov | šľahačková smotana |
Tu je recept na bigné per profiteroles.
Crema pasticcera si pripravíte nasledovne:
Zmiesajte zltka s cukrom, pridajte muku (tu vam neviem pomoct aka muka, lebo taliani na pecenie maju jednu vyhradenu muku - podoba sa nasej hladkej).
Zohrejte mlieko s vanilkou. Zohriate mlieko pomaly prilievajte k vzniknutej zmesi a miesajte, aby nevznikli hrcky.
Zohrejte a za staleho miesania privedte do varu. Ked zacne vriet, krem je pripraveny.
Crema chantilly
Zmiesajte slahacku s "crema pasticcera", miesajte zo spodu smerom na hor a davajte pozor, aby sa slahacka "nerozmontovala".
Tak nejak aj pre mna 
Len tu bola otazka na Profiteroles bianco a slubila som, ze kedze to v italy robia, ze najdem na nete recept a budem sa snazit prelozit Aaaale ja by som sa s tym asi tiez "neprplala"
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
a ja, že krém na profitelo, už som si chcela objednať, no škoda
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
no vsak ak chces, skus to na seba namazat nejaky ucinok by to mohlo mat, napriklad, ze by ta chcel niekto spapat
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
jedine tak vlk z rozprávky o červenej čiapočke
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Zmiesajte slahacku s "crema pasticcera", miesajte zo spodu smerom na hor a davajte pozor, aby sa slahacka "nerozmontovala" - To, že majú taliani množstvo perverzností pri varení neznamená že zvyšok sveta nemá právo rozumieť receptu.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
recept, podľa ktorého sa to dá fakt aj spraviť (niekomu asi poslúži aj anglicko slovenský slovník, ale výsledok za to definitívne stojí):
http://www.bbc.co.uk/food/recipes/database/chocolateprofiterole_3182.sh…
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Eifi, to je náročné aj na vyslovenie
, kdeže by som nabrala odvahu na upečenie
, ale zjesť by som 
