Výborné koláčiky na desiaty alebo olovrant, taktiež pre návštevu ku káve.
| 250 | millilitrov | mlieko |
| 42 | gramov | droždie |
| 5 | čajové lyžičky | kryštálový cukor |
| 1 | čajová lyžička | soľ |
| 80 | gramov | maslo |
| 1 | kus | citrónová kôra |
| 500 | gramov | hladká múka |
| 1 | kus | vajce |
| Plnka: | ||
| 250 | millilitrov | mlieko |
| 1 | balík | vanilkový puding |
| 1 | kus | vajce |
| 1⁄2 | kus | citrón |
| 80 | gramov | práškový cukor |
| 250 | gramov | jemný tvaroh |
| 1 | balík | vanilkový cukor |
1. V teplom mlieku rozmiešame droždie, asi lyžicu cukru a dve lyžice múky a na teplom mieste necháme približne 15 minúť vzniesť kvások.
2. Medzitým zmiešame múku, cukor, štipku soli, zmäknuté maslo, vajce a citrónovou kôru. Pridáme kvások a v mise alebo robotu hnetieme minimálne 5 minúť, až vznikne pružné hladké cesto. Urobíme z nej guličky veľké asi pingpongovej loptičky, položíme ich v dostatočnej vzdialenosti od sebe na plech pokrytý papierom a necháme približne 20 minúť kysnúť.
3. V miske zmiešame studené mlieko s pudingovým práškom, pridáme citrónovou kôru, pár kvapiek citrónu, cukor a varíme, pokiaľ puding dobre nezhustne. Potom pridáme vajíčko a tvaroh a poriadne premiešame.
4. Do vykysnutých guličiek urobíme do stredu jamku o priemeru asi 5 cm (napríklad dnom pohára). Všetky koláčiky potrieme rozšľahaným vajcom, aby mali po upečení zlatú farbu. Náplň dáme do cukrárskeho sáčku a nastriekame do jamky v koláčika.
5. Pečieme v rúre na 200 ´C asi 25-30 min. Ak máme radi škoricu, môžeme pred pečením posýpať aj škoricových cukrom.
výrobne koláčiky na desiaty alebo olovrant, taktiež pre návštevu ku káve
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
výrobne koláčiky na desiaty alebo olovrant, taktiež pre návštevu ku káve