Pridal/a dominyka dňa 10. 01. 2021 - 22:53 - Recepty dominyka

Moravské koláče , Koláče, recept, dominyka

reklama

Chutné, klasické moravské koláče.

Ingrediencie

1	kus	droždie
4	decilitre	mlieko
1	kilogram	polohrubá múka
250	gramov	maslo
8	polievkové lyžice	kryštálový cukor
	štipka	soľ
2	kusov	vajce
400	gramov	tvaroh
1	kus	žĺtok
1	kus	vanilkový cukor
		marhuľový džem
		cukor
		práškový cukor

Postup

Najskôr si zrobíme kvások z 1 kocky droždia, štyroch deci vlažného mlieka, štipky cukru. Z kila polohrubej múky, 250 gramov klasického masla, kvásku, ôsmich lyžíc kryštálového cukru, štipky soli a 1 vajca vypracujeme cesto.

Kým cesto kysne, urobíme si tvarohovú plnku z tvarohu, 1 vajíčka a vanilínového cukru. Z cesta vykrajujeme pohárom kolieska. Rukou z nich urobíme placky a do stredu každej položíme kôpku tvarohovej plnky.

Vymodelujeme bochníčky. Navrchu spravíme jamku, potrieme žĺtkom a naplníme marhuľovým džemom. Nakoniec koláčiky posypeme mrveničkou z múky, masla a práškového cukru. Tvaroh dávame navrch a naň ešte a posýpku.

Pečieme vo vyhriatej rúre na 180 stupňoch.

Výnos

10 Porcie

Celkový čas

1 hod, 40 minút

Čas prípravy

1 hod, 15 minút

Čas varenia / pečenia

25 minút

Koláče

droždie

tvaroh