Vynikajúci slaný koláč k polievke, pre hostí k vínu.
| 750 | gramov | hladká múka |
| 85 | gramov | stužený tuk |
| 1⁄2 | liter | mlieko |
| 42 | gramov | droždie |
| 1 | čajová lyžička | cukor |
| 2 | decilitre | olej |
| 15 | strúčiky | cesnak |
| trocha | soľ | |
| sezam | ||
| syr |
Z vlažného mlieka, cukru a kvasníc zarobíme kvások. Keď vykysne, pridáme múku, lyžičku - dve soli a olej. Vypracujeme tuhšie cesto, kým sa nelepí na misu. Dáme vykysnúť.
Medzitým si očistíme a rozdrvíme cesnak, ktorý zmiešame so zmäknutým tukom a dvoma lyžičkami soli, môžeme nahradiť časť soli vegetou.
Vymastíme hlbší plech na pečenie olejom. Cesto si rozdelíme na 3 časti, rozvaľkáme ako na závin a natrieme každú časť tretinou cesnakovo-tukovej plnky. Stočíme a uložíme na plech.
Pomastíme vrch aj boky koláča, posypeme sezamom alebo strúhaným syrom a ostrým nožom zľahka nakrájame surové záviny na trojuholníčky. Dáme piecť do vyhriatej rúry na 180 - 200 stupňov. Pečieme do ružova.
Ak milujete cesnak tak, ako ja, pozor, prežeriete sa a bude vám ťažko! U každej mojej návštevy mal tento koláč ohromný úspech. Je to jednoduchšie ako pagáče a je toho plný plech. Vyskúšajte, čakám na reakcie.
svetlana, pokrájaš na trojuholníky ten závin a necháš tak, neprekladáš, nič nerobíš, len valec nakrájaš na plechu. Keď sa to pečie, krásne sa to roztvorí, akoby to bolo lístkové a je to veľmi mňam!
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
chapem, chapem, dnes peciem 
ja robim podobne slimaky, to sa nakraja na kolieska ... preto ma to zmiatlo.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Pozname, lubime...
Pekny den:-}
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
a ja teda nechapem ako mam ten valec nakrajat na trojuholniky 
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
krajas sikmi - raz doprava, raz dolava
Pekny den:-}
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
poznáme, ľúbime, robievam ho skoro na každú rodinnú oslavu a ešte sa nikomu neprejedol ...môžem vrelo odporučiť
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
poznam to,ja miesto cesnaku davam obcas mlete oskvarky alebo sunku a detom sa to paci viac ako cesnakove
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Musí to byť strašne dobré. Ale keď ja neviem robiť kysnuté cesto!!!!
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Ani ja nie som extra kuchárka, už sa neraz stalo, že som nepodarené cesto vyhodila :-/ , ale toto veru vyskúšam, už som chcela minulý týždeň, lenže bola štrudla, tak tento víkend bude toto 
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
babenky, ja to robievam roky, len si to trošku zlepšujem a namiesto kysnutého cesta robím lístkové....nezaručujem každej úspech...niekomu to môže chutiť, niekomu nie, ale ja som zatiaľ zožala úspech asi takýto: "prečo si na dnešnú párty nedoniesla svoje cesnačky, šak stále len pre ne chodím sem...."...a ešte namiesto cesnaku rozpustenú heru potriem na rozvaľkané lístkové cesto, posypem vegetou, strúhaným syrom, zvyniem a krájam na kolieska, upečiem....skúste, čo vás neotrávi, to vás nezabije 
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
tilina, pečiem tiež také, na trojuholníky, ale pizzové. tiež ich nikdy nie je dosť.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
ja si vzdy narobim do mrazaku, ale moja polovicka mi stale vycita, ze naco ich mrazim, aj tak by sa hned zjedli
Pekny den:-}
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Môžte mi napýsať tú plnku pizzovú ??? Chcela by som to skúsiť !! dakujem pekne za recept . Pekný zvyšok dňa
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Vcera som robila. chutili nám, aj sa hned pojedli(mne aj v noci bolo ťažko, lebo cesnak veľmi nemôžem)
Ale jedno ma prekvapilo, heru som pretopila, primiešala do nej pretlačený cesnak a ten mi ozelenel...možno to tak nemalo byť...ale vravím, že sa poňom len tak zaprášilo...
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Ja pouzivam granulovany cesnak - ako korenie. Je to ovela praktickejsie ako pretlacat normalny.
Pekny den:-}
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Včera som vyskúšala - výborné!
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
tiež poznám tento skvelý recept a vždy keď ideme niekam na cestu tak ho upečiem, potom nám je riadne zle ale stojí to zato. Naposledy sompiekla z 3 kg múky svokre na 60 - tku ale poviem vám bolo toho málo. A po novom to robím so syrom a šunkou a aj z toho lístkového je to suprové.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
poznám aj ja, keď sa chystá nejaká oslava nemôže chýbať, k vínu je vynikajuci, robím aj tak, že cesnak rozmiešam so syrečkom a s nivou.
A závin krájam na doske a až potom to ukladám na plech.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Ano je fantastický. Valec nakrájam na trojuholníky a potom to ukladám na plech, trochu ich prstami pritlačím, potriem vajíčkom, posypem hrubou soľou, rascou, pripadne sezamom. Taká malá rada. Ked ich upečiete ihned ich dajte z plechu dole. Ak ich tam necháte dlhšie stát napijú sa tuku a su potom zo spodu masné.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Len technicka otazka, asi som nieco nepochopila: zavin stocis, cize vznikne valec. Nie je potom lepsie odkrajovat kolieska, aby to bolo rovnako hrube? Ci ako to potom krajas na trojuholniky? Oddelis ich a poukladas separatne, ci len to rozkrajas a nechas na mieste, teda pecies "rozkrajany zavin" ?
Vdaka za odpoved.