balalajka | Taliansky koláč s broskyňami
reklama
Ďalší skvelý koláč na raňajky či ku káve. Rýchlo urobený, rýchlo zjedený. Je jemný, ale nie je to naša klasická piškóta, takže na druhý deň nezostane rozčvachtaný od ovocia.
Ingrediencie
| 4 | kusov | vajce |
| 200 | gramov | cukor krupica |
| 125 | gramov | biely jogurt |
| 2 | čajové lyžičky | prášok do pečiva |
| 250 | gramov | hladká múka |
| 5 | kusov | broskyňa |
Postup
Do misky dáme:
- 4 stredne veľké vajíčka izbovej teploty
- 200 gramov krupicového cukru
Všetko spolu šľaháme 10 minút. Treba dodržať dobu, určite nešľahať kratšie. Vznikne krásna svetložltá hmota.
Do tejto hmoty pridáme:
- 125 gramov bieleho nesladeného jogurtu
- 2 čajové lyžičky prášku do pečiva
- 250 gramov hladkej múky typ 00
Spolu premiešame. Nemiešame dlho, len kým sa všetko pekne nespojí.
Navrch poukladáme na plátky pokrájané broskyne.
Pečieme 40 minút na 180 st. alebo do zlatista.
Po vychladnutí posypeme práškovým cukrom.
Výnos
1 okrúhly koláč priemer 24 cm
Celkový čas
1 hod
Čas prípravy
20 minút
Čas varenia / pečenia
40 minút
Ďalšie recepty
reklama
reklama
Máš ho pekný
. Toto cesto je vďačné, používam ho aj na rolády len dávam menej cukru.