Sú to vynikajúce rezy, síce trošku náročnejšie pre začiatočníčky (lebo sa tam musia vyvaľkať 4 pláty cesta), ale za námahu to stojí.
| 500 | gramov | hladká múka |
| 250 | gramov | Palmarin |
| 60 | gramov | práškový cukor |
| 3 | polievkové lyžice | kyslá smotana |
| 1 | balík | prášok do pečiva |
| štipka | soľ | |
| 2 | kusov | žĺtok |
| 1 | kus | ríbezľový džem |
| Plnka: | ||
| 250 | gramov | mleté orechy |
| 150 | gramov | práškový cukor |
| 1 | kus | vanilkový cukor |
| Poleva: | ||
| 150 | gramov | čokoláda |
| 50 | gramov | Cera |
Zo surovín spracujeme cesto a necháme odležať pol hodky.
Po pol hodine vyvaľkať 4 pláty cesta velkosti plechu. Vymastiť plech, položiť prvý plát, natrieť džemom(najlepší je pikantný, ríbezľový), naň nasypať plnku. Zopakovať ešte tri krát, na vrchu má byť cesto. Dáme do predhriatej rúry na 170st.celzia.
Upečieme, nemám zapísane, koľko sa to pečie, ale to závisí od rúry-do zlatova. Ešte na horúce rezy natrieme džem a polejeme polevou.
PLNKA: 25dkg mletých orechov, 15dkg pr.cukru, 1 vanilkový cukor-zmiešame.
POLEVA: čokoláda na varenie, cera-roztopiť nad parou.
, tak toto som si nevšimla-droždia
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
niesom si istá,ale mám pocit,že niečo také robí kamoška a je to mňam . Liuš,ja niesom v tomto odborník,aké to sú tie šomlo halušky??
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Presný recept na šomló halušky nemám, to je také "zlato" mojej svokruši
, musím ho už získať -je pravda, že vždy naň zabudnem, keď sme u nej. Možno to tu niekto bude mať. Ale mám pocit, že to je nejaký koláč? "nakrájaný, natrhaný" lyžicou v miske a zaliaty pudingovým krémom? Zistím a napíšem.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
zserbo rezy poznaam ale nerobievam..ale za to somloi halusky ano..
ked budem mat cas tak sem hodiim recept..
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Original Somlói galuska - Šomló halušky Prevzate z TV relacie:
Maďarský Kuchár - Tomáš Gál"
POTREBNÉ PRÍSADY
Cesto:
6 vajec
120 g cukru
120 g polohrubej múky
Citrón
********
Vanilkový krém
2 vajcia
50 g cukru
1 lyžicu polohrubej múky
½ l mlieka
10 g masla
Vanilkový lusk prípadne vanilkový cukor
*******
Čokoládová poleva
100 g cukru
2 polievkové lyžice kakaa
5 lyžíc vody
Maslo
********
Okrem toho:
1,5 dl rumu
60 g mletých vlašských orechov
60 g hrozienok v rume
Broskyňový lekvár
Šľahačku
POSTUP PRÍPRAVY
Bielka vyšľaháme. Pridáme cukor a nakoniec do tuhého snehu pridáme žĺtka, múku a citrónovú kôru. Cesto vylejeme na plech a pečieme asi 15 min.
Žĺtka vymiešame s cukrom pridáme mlieko, maslo a varíme kým krém nezhustne. Vanilkový lusk rozrežeme pozdĺžne vyberieme dužinu a pridáme do krému. Môžeme zahustiť troškou múky.
Z cukru, masla, kakaa a trošky vody uvaríme čokoládu.
Upečené cesto rozdelíme na 3 kusy. Prvý polejeme rumom, na to dáme čokoládu a vanilkový krém potom položíme druhý plát cesta. Opäť ho polejeme rumom, posypeme orechmi ,polejeme čokoládou, pridáme hrozienka v rume a vanilkový krém. Položíme posledné cesto a opäť ho polejeme rumom, posypeme orechmi potrieme džemom a polejeme čokoládou. Hotový koláč necháme asi 1 deň v chladničke. Potom z neho pomocou lyžice vykrajujeme halušky, ktoré podávam so šľahačkou.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
jaj,tak tie halušky musia byť fajnéé.Ale,keby mi to tak mal kto pripraviť,lebo ako čítam,tak nehrozí aby som to niekedy robila,Pripadá mi to zdlhavé.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Niuš, teraz som si pozrela googla a je ich tam dosť-je to v podstate to, čo som písala. Zadaj si Šomló halušky a nájdeš-inak je to dobrota.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
ďakujeem 
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
jezis zerboooooo, mnaaaaaam...je to fantasticka vec, dik lius, ze si mi to pripomenula, mam aspon inspiraciu na vikendove pecenicko :-p
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
idem aj ja robiť, preto som ho sem dala-som rada, že som Ti ho pripomenula
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Lia6,prosím, 1,5 dkg čoho? pomiešať so smotanou?
Díky.