Kamila
Recept s fotopostupom na menej tradičnú čokoládovú dobrotu, pri ktorej môžete smelo experimentovať. Ponúkam dve verzie. Tú odľahčenejšiu verziu som testovala pri jablkovom koláči.
| Korpus: | ||
| 100 | gramov | maslo |
| 100 | gramov | trstinový cukor |
| 250 | gramov | ovsené vločky |
| Čokoládová náplň: | ||
| 300 | gramov | horká čokoláda |
| 1 | plechovka | kondenzované mlieko nesladené |
| 50 | gramov | nasekané orechy |
| Karamel: | ||
| 50 | gramov | trstinový cukor |
| 5 | polievkové lyžice | voda |
| 1 | polievková lyžica | maslo |
| 3 | polievkové lyžice | mlieko |
Korpus:
V hrnci s hrubším dnom, alebo na panvici necháme skaramelizovať maslo s cukrom, pozor neprepáliť.
Dáme dole z tepla, pridáme ovsené vločky a dôkladne premiešame. Na malý hranatý plech vystlaný papierom na pečenie, cca polovicu vločiek rovnomerne rozdelíme a zľahka utlačíme.
Čokoládová náplň:
Kondenzované mlieko zohrejeme vo vodnom kúpeili, dáme dole z tepla a roztopíme v ňom čokoládu. (alebo roztopíme čokoládu a spojíme s arašidovým maslom) Na záver primiešame orechy a opatrne rozotrieme na vrstvu ovsených vločiek.
Na čokoládovú vrstvu nasypeme zvyšné vločky, môžeme ich krátko prehriať aby sa roztopil karamel v nich.
Karamelová poleva:
Na karamel nie som odborníčka, takže som len klasicky experimentovala. Cukor s vodou som nechala skaramelizovať, pridal maslo po jeho roztopení mlieko a ešte pár minút miešala na teple. Karamelovou polevou som preliala vrchnú vrstvu vločiek.
Dáme stuhnúť do chladničky.
Kamila
Kamila
Kamila
Kamila
Kamila
Kamila
Kamila
Kamila
Kamila
Kamila
Kamila
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte
Ďalšie recepty
Veľkonočná paska
Kamila | Veľkonočná paska - recept
Veľkonočná paska
Fotorecept na tradičnú veľkonočnú pasku. Recept na kysnutý veľkonočný koláč, ktorý na sviatočnom stole na Veľkú noc jednoducho nesmie chýbať.
Bratislavské rezy
Alica7 | Bratislavské rezy
Bratislavské rezy
Klasické a chutné bratislavské rezy ako ich poznáme z cukrárne.