Nepečený čokoládový zákusok s ovsenými vločkami

Popis

Recept s fotopostupom na menej tradičnú čokoládovú dobrotu, pri ktorej môžete smelo experimentovať. Ponúkam dve verzie. Tú odľahčenejšiu verziu som testovala pri jablkovom koláči.

Nepečený čokoládový zákusok s ovsenými vločkami - recept

Zhrnutie

Porcie
Porcie
Čas prípravy
20 minút
Čas varenia / pečenia
10 minút
Celkový čas
30 minút

Ingrediencie

Korpus
100gramovmasla (3 PL kokosový olej)
100gramovtrstinový cukor (2 PL medu)
250gramovovsených vločiek (moje boli bezlepkové)
Čokoládová náplň
300gramovhorkej čokolády (môžete nahradiť kombinaciou med, kokosový olej a kakao v pomere 1:1:1)
1plechovkakondenzované mlieko nesladené (alebo orechové maslo, napr. arašidové)
50gramovnasekaných orechov
Karamel
50gramovtrstinový cukor
5polievkové lyžicevody
1polievková lyžicamasla
3polievkové lyžicemlieka

Inštrukcie

Korpus:

V hrnci s hrubším dnom, alebo na panvici necháme skaramelizovať maslo s cukrom, pozor neprepáliť.Úsmev Dáme dole z tepla, pridáme ovsené vločky a dôkladne premiešame. Na malý hranatý plech vystlaný papierom na pečenie, cca polovicu vločiek rovnomerne rozdelíme a zľahka utlačíme.

Čokoládová náplň:

Kondenzované mlieko zohrejeme vo vodnom kúpeili, dáme dole z tepla a roztopíme v ňom čokoládu. (alebo roztopíme čokoládu a spojíme  s arašidovým maslom) Na záver primiešame orechy a opatrne rozotrieme na vrstvu ovsených vločiek.

Na čokoládovú vrstvu nasypeme zvyšné vločky, môžeme ich krátko prehriať aby sa roztopil karamel v nich.

Karamelová poleva:

Na karamel nie som odborníčka, takže som len klasicky experimentovala. Úsmev Cukor s vodou som nechala skaramelizovať, pridal maslo po jeho roztopení mlieko a ešte pár minút miešala na teple. Karamelovou polevou som preliala vrchnú vrstvu vločiek.

Dáme stuhnúť do chladničky.

Postup: 

Nepečený čokoládový zákusok s ovsenými vločkami - recept postup 1
Nepečený čokoládový zákusok s ovsenými vločkami - recept postup 2
Nepečený čokoládový zákusok s ovsenými vločkami - recept postup 3
Nepečený čokoládový zákusok s ovsenými vločkami - recept postup 4
Nepečený čokoládový zákusok s ovsenými vločkami - recept postup 5
Nepečený čokoládový zákusok s ovsenými vločkami - recept postup 6
Nepečený čokoládový zákusok s ovsenými vločkami - recept postup 7
Nepečený čokoládový zákusok s ovsenými vločkami - recept postup 8
Nepečený čokoládový zákusok s ovsenými vločkami - recept postup 9
Nepečený čokoládový zákusok s ovsenými vločkami - recept postup 10
Nepečený čokoládový zákusok s ovsenými vločkami - recept postup 11
Vaše hodnotenie: Žiadne
5
Priemer: 5 (1 hlas)
 

Naničmama.sk

Každá z nás sa občas cíti nanič. S nami ten pocit prekonáte!
Zvládnite spolu s nami deti, manžela, domácnosť, varenie, prácu, zdravie, krásu ... Všetko vrámci hesla - Som krásna, múdra, úspešná a už len občas v "depresii" ;). Podeľte sa o svoje zážitky, skúsenosti v blogu, požiadajte o radu v diskusnom príspevku, alebo v právnej poradni, podeľte sa so svoj recept, pridajte obrázok