Rada používam červenú šošovicu vo svojej kuchyni od vtedy čo som ju objavila, tak ponúkam recept na polievku, ktorá zasýti.
| 1 | hrnček | červená šošovica |
| 2 | kusov | mrkva |
| 1 | kus | cibuľa |
| 5 | kusov | šalvia |
| zázvor | ||
| 1 | kus | chilli paprička |
| soľ | ||
| mleté korenie | ||
| rímska rasca | ||
| 1 | liter | zeleninový vývar |
| olej | ||
| maslo |
Cibuľku a čilli na drobno nakrájame, zárvor nastrúhame na jemno.
Na troche oleja si postupne všetko restujeme a pridáme tam aj rímsku rascu - tá pekne rozvinie svoju chuť a vôňu. Potom pridáme maslo, opláchnutú šošovicu a nastrúhanú mrku a natrhané lístky šalvie - chvíľku restujeme, zalejeme vývarom.
Varíme kým nie je šošovica mäkká, netrvá to dlho je rýchlo uvarená.
Podľa chuti osolíme a pridáme čierne korenie. Polievku ponorným mixérom trochu rozmixujem, nie až na kašu .Kto má rád redšie polievy pridá sa vývar.
Podávame s kopčekom kyslej smotany a posypanú čerstvou zelenou časťou jarnej cibuľky.
Ďalšie recepty
Mám veľmi rada šalciu ako bylinku, ale zatiaľ mi nenapadlo, pridať ju do polievky. Určite to vyskúšam. A zrejme presne v tejto kombinácii. Pripomína mi to indické recepty, vďaka.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Ja robím z červenej šošovice polievku podľa receptu od Bukovského, ktorý z nej robil kašu pre deti. Ja tam len pridám viac vody a je to. Ide tam veľa cibule, potom sa opražia 2-3 pokrájané mrkvy, kúsok zeleru, 2 zemiaky, potom 1/2 šálky šošovice a voda. Do kaše pre deti som soľ nedávala, teraz do polievky alebo do takéhoto prívarku s vajcom alebo opraženou špekačkou pridám aj soľ a je to výborné.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Najprv som sa pousmiala pre to spomínané meno 
...na rozdiel od môjho menovca papáme u nás aj mäsko 
. Tých polievok, prívarkov, šalátov sa dá urobiť nespočetné množstvo a hlavne podľa svojich chutí. Na miesto tej špekačky by som si dala kúsok kuracích pŕs udusených na cibuľke...
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Červená šošovica je super, občas pridám do krémových polievok na zahustenie, toto musím vyskúšať. Dík za recept!:)