Polievka z červenej šošovice

Popis

Rada používam červenú šošovicu vo svojej kuchyni od vtedy čo som ju objavila, tak ponúkam recept na polievku, ktorá zasýti.

Polievka z červenej šošovice - recept

Zhrnutie

Porcie
Porcie
Čas prípravy
10 minút
Čas varenia / pečenia
20 minút
Celkový čas
30 minút

Ingrediencie

1šálkačervenej šošovice
2kusymrkva
1kuscibuľa
5kusylístkou šalvie
cm zázvoru
1kusčili paprička(nemusí byť)
soľ, mlete čierne korenie,rímska rasca
1literzeleninoveho vyvaru
olej, trochu masla

Inštrukcie

Cibuľku a čilli na drobno nakrájame, zárvor nastrúhame na jemno. Na troche oleja si postupne všetko restujeme a pridáme tam aj rímsku rascu - tá pekne rozvinie svoju chuť a vôňu. Potom pridáme maslo,opláchnutú šošovicu a nastrúhanú mrku a natrhané lístky šalvie - chvíľku restujeme, zalejeme vývarom. Varíme kým nie je šošovica mäkká, netrvá to dlho je rýchlo uvarená. Podľa cuti osolíme a pridáme čierne korenie. Polievku ponorným mixérom trochu rozmixujem, nie až na kašu .Kto má rád redšie polievy pridá sa vývar. Podávame s kopčekom kyslej smotany a posypanú čerstvou zelenou časťou jarnej cibuľky.

Vaše hodnotenie: Žiadne
0
Zatiaľ nehodnotené

Komentáre

Červená šošovica je super, občas pridám do krémových polievok na zahustenie, toto musím vyskúšať. Dík za recept!:)

Mám veľmi rada šalciu ako bylinku, ale zatiaľ mi nenapadlo, pridať ju do polievky. Určite to vyskúšam. A zrejme presne v tejto kombinácii. Pripomína mi to indické recepty, vďaka.

Ja robím z červenej šošovice polievku podľa receptu od Bukovského, ktorý z nej robil kašu pre deti. Ja tam len pridám viac vody a je to. Ide tam veľa cibule, potom sa opražia 2-3 pokrájané mrkvy, kúsok zeleru, 2 zemiaky, potom 1/2 šálky šošovice a voda. Do kaše pre deti som soľ nedávala, teraz do polievky alebo do takéhoto prívarku s vajcom alebo opraženou špekačkou pridám aj soľ a je to výborné.

Najprv som sa pousmiala pre to spomínané meno Veľký úsmev...na rozdiel od môjho menovca papáme u nás aj mäsko Hambím sa. Tých polievok, prívarkov, šalátov sa dá urobiť nespočetné množstvo a hlavne podľa svojich chutí. Na miesto tej špekačky  by som si dala kúsok kuracích pŕs udusených na cibuľke...Mrkám

 

Naničmama.sk

Každá z nás sa občas cíti nanič. S nami ten pocit prekonáte!
Zvládnite spolu s nami deti, manžela, domácnosť, varenie, prácu, zdravie, krásu ... Všetko vrámci hesla - Som krásna, múdra, úspešná a už len občas v "depresii" ;). Podeľte sa o svoje zážitky, skúsenosti v blogu, požiadajte o radu v diskusnom príspevku, alebo v právnej poradni, podeľte sa so svoj recept, pridajte obrázok