Talianska zeleninová polievka Minestrone

Popis

Veľmi chutná, zdravá polievka.
Talianska zeleninová polievka Minestrone - recept

Zhrnutie

Porcie
Porcie
ZdrojPriateľka
Čas prípravy
20 minút
Čas varenia / pečenia
Celkový čas
20 minút

Ingrediencie

1kusmrkva
1kuspetržlen
1kuskalerab
1kuszeler
4kusyparadajky
1kuscibuľa
4strúčikycesnak
1⁄2šálkahrášok
1⁄2šálkazelená fazuľka
1⁄2šálkakarfiol
1kusmenšia cuketa
 štipkasol,
4kusynové korenie, zelené korenie
3kusybobkový list
2polievkové lyžiceolivový olej
500millilitrovparadajkove pyre
 trochacukor

Inštrukcie

Na drobno nakrájanú cibuľu a cesnak chvíľu restujeme na oleji, k nej pridáme na malé kúsky nakrájanú mrkvu, petržlen, zeler, kaleráb, spolu restujeme asi 2 minúty, potom pridáme asi 3 - 4 na malé kúsky nakrájané paradajky, osolíme, pridáme bobkový list, zelené a nové korenie podlejeme troškou horúcej vody a takto dusíme asi 3 minúty, potom prilejeme paradajkové pyré, trochu cukru, hrášok, zelenú fazuľku, karfiol a spolu varíme cca 5 minút. Nakoniec pridáme na malé kúsky nakrájanú cukinu a celé to varíme cca 5-7 minút. Ak je polievka hustá, tak prilejeme ešte trochu vody Zeleninu môžme kombinovať hoc akú, proste čo nám dom a komora ponúka. Podávať ju môžme aj so strúhaným syrom.
Vaše hodnotenie: Žiadne
0
Zatiaľ nehodnotené

Komentáre

Vyskúšam... synátor sa stále sťažuje, že neviem spraviť takú, ako jedol v Taliansku Chichocem sa Ale asi to bude tou "správnou" kombináciou všemožnej zeleniny - jemu tam chýba malá biela fazuľka.

Samozrejme, že sa môže pridať aj akákoľvek fazuľa...čiže každý si môže pridať zeleninku podľa chuti a ľubovôle.

Tak tu je tej zeleniny ozaj neúrekom. Malý dotaz, paradajky pred nakrájaním olúpeme?

Kamilka, ja osobne nelúpem paradajky, ale samozrejme môžu sa aj tak....
MrkámSlnkoSlnko

ja ju robim trochu inak ale odporucam, famozna polievka

Zircon - This is a contributing Drupal Theme
Design by WeebPal.