Pridal/a diabambulka dňa 16. 04. 2013 - 22:02 - Recepty diabambulka

Taliansky slepačí vývar, Polievky, recept, diabambulka

reklama

Chutný vývar troška inak ako ho poznáme...

Ingrediencie

2	kusov	kuracie chrbty
1	kus	cibuľa
3	strúčiky	cesnak
5	kusov	nové korenie
5	kusov	celé čierne korenie
4	kusov	paradajky
	štipka	soľ
	štipka	muškátový kvet
150	gramov	rezance

Postup

Očistené umyté kuracie chrbty vložíme do hrnca, zalejeme vodou, osolíme, pridáme celé nové korenie, celé čierne korenie, na plátky nakrájaný cesnak, a na kolieska nakrájanú cibuľlu. Varíme všetko pomaly na miernom ohni, aby sa nám uvaril silný kurací vývar.

Potom kuracie chrbty vyberieme a mäso oberieme. Vložíme späť do vývaru.

Pridáme plátky olúpaných sparených paradajok. Polievku dochutíme štipkou muškátového kvetu. Polievku podávame spolu s uvarenými rezancami.

Výnos

8 Porcie

Celkový čas

1 hod, 50 minút

Čas prípravy

20 minút

Čas varenia / pečenia

1 hod, 30 minút

Polievky

paradajky/rajčiny