Priznám sa, že ako dieťa som polievky nemala príliš rada... zopár favoritov sa našlo a zvyšok zostal v nemilosti 
. Postupne ak som sa naučila variť, objavila som, že aj polievky sa dajú uvariť zaujímavo a určite lepšie chutia ako tie z môjho detstva 
. A práve v zimných mesiacoch akosi polievkám neviem odolať, tým fajn domácim ... napr. aj tejto.
| Porcie | |
|---|---|
| Čas prípravy | 15 minút |
| Čas varenia / pečenia | 30 minút |
| Celkový čas | 45 minút |
Ingrediencie
| 2 | kusy | por |
| 2 | kusy | väčších zemiakov |
| 30 | gramov | masla |
| 30 | gramov | oleja |
| 3 | šálky | kuracieho vývaru |
| 1 | šálka | mlieka |
| štipka | soli | |
| štipka | chilli | |
| trocha | kyslej smotany |
Inštrukcie
1 šálka = 250ml
Ak nemáme kurací vývar, postačí kocka slepačieho bujónu a 3 šálky vody...
Pór očistíme, odstránime poškodené vrchné listy, poškodenú zelenú časť a "fúzy", opláchneme a nakrájame na kolieska. V hrnci si rozohrejeme olej a rozpustíme maslo. Pridáme pór a za občasného premiešania dusíme do mäkka. Zemiaky očistíme a nakrájame na kocky. Keď je pór mäkký, pridáme zemiaky, zalejeme vývarom /alebo vodou a pridáme kocku bujónu/, osolíme a povaríme, kým zemiaky nezmäknú /takých 20 minút by malo stačiť/. Zalejeme mliekom, prevaríme, rozmixujeme dohladka a podávame s lyžicou kyslej smotany a posypané chilli /pri deťoch môžeme samozrejme vynechať/.
Poznámky
Táto polievka nielen dobre zasýti, ale aj úžasne zahreje...
- Ak chcete komentovať, prihláste sa alebo zaregistrujte
- Komentáre (2)
